夏至到来 “菌中之王”鸡枞菌“C位”上市
《中国天文年历》显示,北京时间6月21日23时54分,“夏至”节气到来,北半球迎来一年中白昼最长的一天,一年中最热的时候就要到了。
夏至这天,太阳几乎直射北回归线,夏至过后,太阳直射地面的位置逐渐向南移动,北半球白昼又开始逐日减短。同时,夏至除了是昼夜变化的界限之外,还是盛夏的起点,夏至后的第三个庚日,将进入气温高、气压低、湿度大、风速小的“三伏天”。那么,你知道夏至民间有一些什么习俗呢?
对于夏至的民间习俗,不少市民都感到非常陌生。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,在夏至这天吃面是很多地区的重要习俗。此外,每年夏至前后,素有“菌中之王”的鸡枞菌成了餐桌上的一道美味,因此鸡枞菌也有“夏至菌”的叫法。记者来到市内的一家农贸市场,在一家专门售卖菌类的摊位前,野生鸡枞菌已经悄然上市。
据了解,目前鸡枞菌确实可以进行人工种植,不过种植情况并不理想,主要还是因为鸡枞菌生长环境比较特殊,它们和白蚁共生。在鸡枞菌出现的地方,地下都会有白蚁的巢穴,并且鸡枞菌对生长的环境要求也非常高,所以想要大量进行人工种植鸡枞菌依然存在很大的困难。
在电商平台上,新鲜野生鸡枞菌也陆续上市了,记者在电商平台搜索发现,新鲜野生鸡枞菌售价都不便宜。由于是刚刚上市的野味,成都本地的鸡枞菌商家们纷纷给出了每斤130元-180元的售价。虽然价格较高,但鸡枞菌销量上百单的网店也比较多。
此外,在饮食方面,夏至到来,气候炎热,人的脾胃功能差,食欲不振,多吃苦味的食物有助于恢复脾胃功能,如苦瓜、芹菜、芦笋,夏季出汗多,体内水分流失快,应及时补充水分,此外,还要注意调整情绪,保持心情豁朗,适当休息和运动,做到“心静自然凉”。
看度记者:李宇
编辑:王迎
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