受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的影响，从中央到地方正密集出台一系列措施，有望稳定生猪生产、保障猪肉供应。在此背景下，相关部门有必要做好信息沟通，消除市场恐慌情绪，严厉打击囤积居奇和串通涨价等不法行为。“未来猪肉市场价格将大体保持平稳，价格不会出现暴涨风险。”商务部研究院流通与消费研究所助理研究员胡雪说。生猪产能恢复将是一个长期过程

猪瘟存在了上百年，各国都曾发生，至今无法得到妥善解决。

上世纪90年代，荷兰、比利时、捷克等欧洲国家曾经遭遇过非洲猪瘟的大规模集中爆发。根据经验，病毒的大规模流行通常会在数年内逐渐减弱。

专家指出，按照生猪生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏需约10个月，至少都需要4个月。从去年8月初开始，我国发生非洲猪瘟疫情，从去年10月开始，我国能繁母猪存栏同比降幅达到5.9%，超过5%的预警线。随后降幅逐月扩大，今年6月份同比降幅达26.7%。

目前全国各疫区已全部按规定解除封锁，生猪生产和运销秩序逐步恢复，全国猪肉市场总体稳定。

猪肉替代品充足 不用担心供应不足

随着猪肉价格的高位运行，各大商超的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉销量开始猛增。

据统计，市场增幅非常明显，这说明不少消费者选择购买禽类肉作为猪肉代替品。各大超市肉禽采购负责人表示，由于采购渠道不同，各大超市禽类肉以及牛羊肉的备货充足，市民不用担心供不应求。

物价总水平仍是平稳 乐观的成都人不用慌

从世界市场的大势来看，猪肉这种基本消费品的价格不可能长期居高不下。

面对猪肉价格的波动，每个人都应该保持起码的定力和智慧，切不可丧失对市场的判断能力，不可丧失对政府部门调控的信心，更不可被别有用心之人利用，成为“唯恐天下不乱”的键盘侠。

理智的民众更应树立起正确的理念，在维护社会秩序时，从自己做起，困难自然会消退。再说，咱们成都人有什么慌张的，双流兔头、芋儿鸡、美蛙鱼头……简直吃不完。

责任编辑：何佳昕

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