吃糖近来成了一种“原罪”——糖会上瘾，所以要戒。现在更多人相信“吃糖老得快”。为了抗老，人们不仅“戒糖”，还“抗糖”。

“抗糖化”产品的宣传简介中，给了糖化一个可怕的定义：糖化（Glycation）现象会导致胶原蛋白被大量消耗，使胶原蛋白脆硬、断裂，表现在脸上就是皮肤失去弹性、松弛、滋生皱纹，从而加速衰老。

“恐老族”坚信，唯有“抗糖化”才能达到他们不老的宏伟目标。

那抗糖真能抗老吗？

专家表示：①并非所有糖化反应都对皮肤有害②盲目“戒糖”，可能没保住皮肤先伤了身体③市面上绝大部分抗糖产品未经专业验证，能否抗糖尚无科学依据。

事实上，所谓“糖化”，是人体中真实存在的一种生物化学反应，就像呼吸和心跳一样，在我们体内一直无声无息的进行着。糖化反应是指还原糖在没有酶催化的情况下，与蛋白质、脂质或核酸在经过缓慢的反应后，最终生成一系列的晚期糖化终产物（AGEs）的过程。

随着年龄的增长，糖化反应的产物（AGEs）日积月累地不断蓄积在皮肤中，于是就导致了皮肤弹性下降、胶原和透明质酸减少、表皮萎缩、创伤修复能力受损，从而产生皮肤的自然衰老。

此外，糖化反应也对糖尿病并发症、白内障、阿尔兹海默症、骨关节炎、心力衰竭等疾病产生影响。

如何规避糖化对人体的伤害？

从生命诞生开始，糖化反应就无时无刻的发生在我们每个人的体内，目前的科学研究仅停留在解释衰老和疾病为何发生的层面上，仍没有研制出任何药物可以逆转这一反应，或清除掉体内堆积的AGEs。

既然如此，我们是否能通过改变一些生活方式来避免加速这一反应的发生呢？研究表明，年龄增长、长时间持续的高血糖、日晒都会促进糖化反应的发生。从研究结果来看，除了年龄的增长我们束手无策以外，我们还能做到另外两点：

一是控制血糖。随着“抗糖”一词在大众中的普及，不少健康、爱美人士早已选择了“无糖”或“戒糖”的生活方式。但这又走到了另一个极端，糖类是人体必需的营养成分，葡萄糖是大脑可以利用的唯一能量来源，适量摄入糖类以维持每日人体的新陈代谢，但不是戒糖。

二是防晒，紫外线是导致皮肤光老化的元凶。我们可以通过有效的物理防晒（太阳伞或防晒衣）和科学的涂抹防晒霜（选择合适的防晒指数、足量涂抹、定时补涂）来达到防晒的效果。

抗糖产品（抗糖丸、抗糖口服液）真的是神器吗？

现在打着“抗糖化”旗号的产品类型众多，除了口服抗糖丸、口服液等保健品，还有水、乳、面霜、面膜等日化用品。抗糖概念已经被商家运用到了极致，植入了我们生活护肤的各个环节。消费者入坑的成本也越来越高。

实际上，所谓抗糖产品的有效成分，无非是胶原蛋白和一些植物提取物，功效还不如复合维生素片来的明确，没有任何一项科学研究表明这些成分可以延缓、逆转糖化反应。

随着消费者科普意识逐渐增强，商家的促销手段也日渐精进，往往是提出一个新的科学理念，再加网红、代购的炒作，非专业人士也往往难辨别真假。

因此建议大家，以平和的心态看待岁月的流逝。首先，衰老是自然规律，并不可怕。而我们只需做我们能做的：选择健康的生活方式、适当控制糖类摄入、做好防晒和保湿、保证充足的睡眠和适量的运动即可。

版面编辑：陈静

责任编辑：张琴