近日，“福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅”的消息登上微博热搜，福州一家外卖月销量过万的曼玲粥店，被媒体暗访曝光，店员竟将吃剩的排骨再下锅熬粥给客人。

截图源自 @帮视频

据福建福州当地媒体记者卧底视频显示，在月销量过万的曼玲粥店宝龙分店中，记者被告知可以直接上岗“大胆做”。在店内，记者发现多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，而后厨操作台吸烟的状况也时有发生。

更过分的是，晚饭后，店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。记者向多位店员反映，店员均表示没有大碍。

此外，曼玲粥店宝龙店等门店的不少甜粥是用罐头调配的，员工只是将罐头中的粥品稍作加热就出售给消费者，而曼玲粥品牌广告明确写有“小圆米现熬煮，自然稠”的宣传标语。

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3月15日晚，曼玲餐饮在官方微信公众号发布声明称，就曼玲粥店福州宝龙店发生的食品卫生问题，曼玲总部作出整改措施：强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况；线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题。

16日，福州台江区市场监管局进一步通报“关于曼玲粥店（宝龙店）检查情况说明”，称“该店一名从业人员未持有有效健康证明，两名从业人员未按规定佩戴口罩，风幕机、灭蝇灯未正常运行，场所环境不整洁，熟食未加盖、部分原料散乱堆放在后厨且未离墙离地放置”。

根据通报，台江区市场监管局执法人员分别根据《中华人民共和国食品安全法》《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，对其开具责令改正通知书，同时立即通知美团外卖平台对其进行下架处理。

据官网介绍，曼玲粥店线下门店超千家，目前上海、合肥等地已有部分门店休业调整。

17日，安徽合肥市蜀山区市场监管局，紧急对辖区内曼玲粥加盟店进行排查，截至当天下午17时，已排查3家门店，对其中1家立案调查。（文综自澎湃新闻、@第一帮帮团）

版面编辑：朱书婉

责任编辑：吴雷