妃子笑、白糖罂、荔枝王、桂味、糯米糍……近期，各大品种的荔枝轮番进入市场。

剥开壳，把那果肉轻轻的放进嘴里，一咬下去，汁水满溢，怪不得连苏东坡先生都曾称道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

“荔枝热潮”的到来，也使得一些和荔枝有关的问题受到广泛关注。所谓的“荔枝病”到底是什么？过量食用荔枝到底会导致什么严重后果？吃荔枝后开车会被查出酒驾吗？

小心！荔枝吃多了会得“荔枝病”

荔枝病是大量进食鲜荔枝后，机体胰岛素分泌过多引起的低血糖反应，多见于儿童。因荔枝中的果糖，需由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用，所以一旦过量食用荔枝，大量果糖不能及时转化为葡萄糖。

再加上有研究发现，荔枝中含有两种物质：次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸，会阻碍人体吸收葡萄糖，从而导致低血糖，甚至致死。

轻者会出现头晕、心慌、脸色苍白、冒冷汗、手足无力等类似低血糖的症状，重者可能出现眩晕、抽搐、呼吸不规则甚至突然昏迷的现象。

如何做紧急处理

出现症状后，如果人处于意识清醒的情况下，可以喝一些浓糖水缓解，但不要吃糖果，然后去医院就诊；

若出现抽搐，丧失意识的情况就要及时送往医院救治；

如果无法判断，出现不舒服后，就及时赶往医院。

吃荔枝后开车会被查出酒驾吗？

如果你吃了荔枝，那最好漱漱口，摆脱一下嫌疑，另外也是保护牙齿。

荔枝之所以很甜，是因其含有较高的糖分。荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。

当荔枝从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。

我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。这就是为什么有人最初测试酒精含量为0mg/100ml，吃了几颗荔枝后，酒精含量超过20mg/100ml，达到“饮酒驾驶”标准。

如果你食用荔枝后被检测出酒驾，就需要向民警做好解释，间隔几分钟或用清水漱口后再次检测，酒精含量应该就会降下来。如果还存在疑问，可申请进行血液检验，驾驶人完全不用担心“被酒驾”的情况出现。

“无论吃何种水果，我们都建议适可而止，每日摄入量在200-400克即可，像荔枝等糖分高的热带水果尽量不要超过300克。”专家表示。

荔枝的正确吃法，总结为这四点

一、要吃“完全成熟的荔枝”；

二、“适量”是根本；

三、拒绝“空腹”食用；

四、患有糖尿病、痛风、消化系统疾病等问题的特殊人群要少吃。（文综央视财经、成都科协）

编辑：叶升芃

版面编辑：朱书婉

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