俗话说“冷在三九，热在三伏”，意思是一年中最热的日子属“三伏”，“三伏”天气中又以“中伏”最热。炎热的夏天，没有西瓜和空调是不完整的！甚至也有人调侃说，炎热的夏天里，自己的命都是西瓜和空调给的。但是，同样是西瓜和空调，一不留神它们也可以要了命。

水果摊上的西瓜经常能看见，切开一半包上保鲜膜的西瓜，这样真的就能保鲜么？买回家的西瓜吃不完裹上保鲜膜放冰箱里，第二天再拿出来吃，真的保险吗？近日，一则专门针对此话题的视频表明：实验室对多种切西瓜的方法进行了细菌培养实验。实验证明，切西瓜应该用专用的菜刀案板。如果细菌数量过多，接触到致病菌，就会生病、拉肚子。

在实验中，实验人员把半只西瓜切了一半，用保鲜膜包裹起来放进冰箱保存24小时候，检测出西瓜中每25克中含有细菌160个。

很多人喜欢用勺子吃西瓜，把瓜瓤一勺一勺地挖着吃，吃不完就放冰箱里，第二天再接着吃。实验结果表明，用勺子挖着吃的西瓜用保鲜膜包裹放冰箱24小时后，每25克中则含有细菌1600个。

而细菌滋生最严重的，则是没有严格落实把生熟案板、菜刀分开使用所导致。实验结果显示，切过生肉的刀和案板经过简单的冲洗后再切西瓜，每25克西瓜中含有细菌8400个！

其实，西瓜在未切开之前，所有西瓜内部都是无菌的，切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及保鲜膜。如果切开西瓜后马上盖上保鲜膜，那西瓜表面数以亿计的细菌很大一部分是刀或者保鲜膜不干净引起的。食品专家介绍，包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了条件。不过，保鲜膜是经高温生产的，本身不可能携带细菌。保鲜膜中的细菌，应该是拆开后贮藏或使用不当被污染的。

因此，建议大家在夏天吃西瓜的时候，尽量不要大量购买，最好能少量多次地购买西瓜，一次吃完。实在吃不完要放冰箱里，必须要用干净卫生的保鲜膜或保鲜袋装好，第二天拿出来吃时，要用专门切水果的刀和案板切割，并把表明的那层瓜肉切掉（一般过夜的西瓜细菌含量表明最多）。

除了吃西瓜，安全、健康地使用空调也大有门道。

上个月在湖南长沙，就有一名男子，驾驶一辆两个月未开的轿车外出后，突然出现高烧、呼吸困难等症状，被紧急送入ICU，后被确诊为军团菌感染，医生怀疑病菌来自车内空调。还有湖北宜昌等地，近期也有人在家吹空调后，身体极度不适被送进重症病房，而后都确诊为军团菌肺炎，或与使用了长时间未清洗的空调有关。

在北京大学生物气溶胶实验室，专家利用光学颗粒物计数器，分别对家用空调滤网和汽车空调滤芯进行检测。实验前，室内空气中大于1微米以及大于0.3微米的颗粒物数浓度。开始实验后，一个使用了大概一年多的一个汽车空调滤网，大于1微米的颗粒物已经涨到了7万多个每升，同时大于0.3微米的颗粒物也有12万个每升。1微米的细颗粒物可以到肺的更深的地方，所以越小的颗粒物对我们健康的影响越明显。

我们通常认为滤网是最脏的地方，但专家表示，空调内部才是藏污纳垢的根源地。随着技术不断升级，现在市场上出现了带有干燥、自清洁功能的空调，这样的空调使用起来就是干净安全的吗？

中国科协“源新闻”专家库成员、北京交通大学物理系教师陈征认为，不能因为有这个功能就永远不清洗，因为总有一个超过它的能力范围的这样一个过程，这个功能会有一些改善，但是我们不能全靠它的改善。

专家提示，家用空调每年夏天使用之前一定要进行清洗，特别是内部构件的清洁最好交给专业人士完成。而中央空调则需定期进行检测，使用专业消毒剂，杀灭空调内滋生的病菌和螨虫。

另外，建议大家夏季从室外进入室内后，不要立刻打开空调，避免骤热骤冷导致血管快速收缩引发心脑血管疾病。而在启动空调的同时，暂时不要关闭门窗，待空气流通一段时间后再关闭门窗享受清凉。（内容综合自小央视频、央视网、新浪微博）

版面编辑：冯天赐

责任编辑：雷启枝