又到了每年的“减肥旺季”，为了能露腿、露腰，很多人又开始了自己的减肥计划，节食、辟谷、健身、吃药、代餐等奇招百出。在以“瘦”为美的时代，很多人信奉“一白遮百丑，一胖毁所有”，戏谑的话语背后体现出当下年轻人对体重和身材的重视甚至成为一种焦虑。

与此同时，《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国成年居民超重肥胖率达50%以上，超重肥胖的形势严峻，由肥胖引发的糖尿病、心血管疾病和癌症在内的若干慢性疾病患病和发病率也呈现上升趋势。

不管是出于爱美心理，还是对身体健康的考虑，越来越多的人加入减肥大军，甚至把减肥作为自己一生竭力追求的“事业”。但是社会对减肥诉求日益增多，真正通过科学、健康的减肥方式付诸行动的却有限。很多人一边高喊减肥口号，一边既迈不开腿也管不住嘴，他们寄希望于“躺瘦”，希望不用运动，只靠“吃”就能实现快速减重，但是这样的减肥方式真的靠谱吗？

近几年，用水果代替晚餐成为很多减肥年轻人的选择。水果的热量较低，主要营养成分是水分、维生素、矿物质、糖类等。很多人都会觉得，水果多好啊，热量低还好吃。但事实并不是这样，果糖虽然升糖指数较低，科学研究表明，果糖的代谢主要在肝脏，人体肌肉、大脑等组织器官不能直接利用，相比同等分量的其他糖类，果糖的大量摄入较易合成脂肪，久而久之，会增加非酒精性脂肪肝的发生。

除此之外，近两年以减肥瘦身为噱头的代餐食品市场迅速攀升，以迎合现代年轻人对于快速、简易方式减肥的需求。

代餐食品以低能量、高纤维、营养元素丰富、能饱腹为特点的代餐食品，吸引了大量轻奢、中产白领减肥群体。

有数据表明，目前我国代餐行业的销售人员与消费者人数都稳步上涨，2022年或将达到1200亿元的市场规模。2019年中国代餐品牌数量为2837个，2020年增加到3540个。除了网红品牌，运动健康领域也纷纷推出代餐产品，甚至传统知名企业也逐渐涌入代餐市场。

对此，中国注册营养师、北京营养师协会理事顾中一提醒，一般建议采取低热量的均衡饮食搭配加充足地运动的减肥方式。“年轻人要注意，不要总想着走捷径，调整价值观，多投入一些时间在休息运动和自己在家做饭上，逐渐吃得更健康，和自己的生活方式生活节奏相适应。”

另外，专家明确表示，不宜长期食用代餐食品，可以把它作为没空吃饭的解决方案，但无法替代均衡的日常饮食，而且尽量一天不要超过一顿。每天只吃代餐并不能满足人体的基础代谢需求，长期食用会使人产生体虚、乏力、头晕等症状，甚至还可能引起内分泌紊乱和胃肠炎症，以及女性闭经、器官退化等问题。

从预防各种慢性病的角度看，食用各种天然食物、大量的植物性食物，更符合预防慢性病的需求，而代餐食品在这方面的健康证据很少。此外，由于代餐食品往往以奶昔或者冲调的固体饮料居多，这种食物的血糖反应也相对较高，对身体产生潜在威胁。

爱美之心人皆有之，减肥之路道阻且长。其实并没有什么捷径可走，只有长期坚持科学的生活方式，建议管住嘴迈开腿，才能保持体重，减少反弹。

编辑：于梦珂

版面编辑：陈轻语

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