中秋吃月饼是中国人的传统，假期临近，成都各大商场超市的月饼也纷纷上架。不论是节日标语还是月饼的摆设，处处洋溢着浓厚的节日氛围。

相比往年，今年市场上月饼的口味更为丰富，除了莲蓉、蛋黄、豆沙、鲜肉、水果等口味，还有杨枝甘露、燕麦乌龙奶茶、荔枝玫瑰等热门的饮品味。

中秋吃月饼寓意着团圆与吉祥，但月饼作为高油、高糖的食物，过量食用会导致一系列情况。

记者查询目前市场上较为受欢迎的月饼产品时发现，一般月饼的热量在400千卡/百克左右，而一块月饼约为120克，约为480千卡，按每天需要摄入2000千卡来算，吃一块月饼就相当于摄入了全天热量的四分之一。

医生建议，成年人食用月饼一天不超过一百克。一些特殊人群如糖尿病人、胃肠功能差的老年人、儿童应尽量少吃。

根据《中国科学报》报道，专家指出，吃月饼应该掌握四句口诀：“宜早不宜晚、宜鲜不宜陈、宜少不宜多、宜与茶相配。”

宜早不宜晚：月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。

宜鲜不宜陈：月饼大多含有较多的脂肪，一旦存放过久，容易发生变质，不利于健康。所以买月饼的时候，注意看看月饼的保质期哦。

宜少不宜多：月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。

宜与茶相配：由于月饼吃得过多会觉得油腻，所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻，在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。

几类主流月饼的特点和注意事项

1、无糖类月饼—最容易“踩坑”的月饼

现在一些无糖月饼深受老年人和糖尿病患者的喜爱，也被称为最健康的月饼品种。这类“无糖”月饼其实是用糖醇和阿斯巴甜等甜味剂替代了传统月饼使用的蔗糖。这类甜味剂不会引起胰岛素反应。但需要注意的是，这类月饼虽然馅里面没有蔗糖，但月饼皮还是含有淀粉，进入身体会转化为糖分，摄入过多照样会引起血糖升高。糖尿病患者应该警惕这类“无糖”陷阱，不能多吃。

2、蛋黄月饼、肉类月饼

蛋黄、肉类月饼是最常见的月饼种类，但也是对健康影响较大的一种。它富含糖分、脂肪和热量，蛋黄的加入又进一步提高了胆固醇含量。现代医学认为，老年人、胆结石、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的患者应该尽量避免选择这种月饼。

3、豆沙月饼、五仁月饼

五仁和豆沙月饼中所含的胆固醇虽不及蛋黄类月饼，而且杏仁、核桃仁、黑芝麻、红豆和绿豆等坚果及豆类富含优质脂肪、膳食纤维和微量元素，相对来说比较健康，但制作这类月饼仍然需要大量蔗糖，患有糖尿病、胃肠道疾病的人群是不适合食用的。

4、冰淇淋类月饼

冰淇淋月饼是年轻人比较喜欢的一种月饼，这种月感口感独特，但同样也是高热量的食品，患有心脑血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病的人群都应慎食。

冰皮成分：糯米粉，澄面，玉米油，白砂糖，饼皮无需烘烤。巧克力皮：反式脂肪酸。

5、水果类月饼

新鲜的水果切开后是很难保存，怎么才能让月饼里的水果保持足够长的时间不变质呢？就是把它们做成“蜜饯”馅料！首先，在被做成蜜饯以后由于干燥和腌渍的过程，新鲜水果里我们最为看重的维生素c几乎已经损失殆尽；其次，蜜饯是种高糖食品，含糖量一般达60%以上。蜜饯的糖，加上月饼里的糖，吃完的结果就是血糖迅速飙升。此外，为保持好看的颜色，果脯食品必须加一些漂白剂或色素，比如添加亚硝酸盐、用二氧化硫熏等，这些添加剂如果添加过量会对健康不利。（文综经济日报、上观新闻）

版面编辑：叶升芃

责任编辑：张强