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图集 | 拿什么迎接你 我的夏天？哦 是成都美食！

来源：看度新闻 2021年05月05日 23:46
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  • 立夏已来，高温酷暑还会远吗？凉糕、凉面、凉粉；冰粉、冰糕、冷沾沾......一起来了解成都这些适更适合夏季吃的专属美食！（版面编辑：朱书婉 责任编辑：何静）
  • 凉糕，美香沙软的固体米浆配上甜甜的红糖水，一碗美容养颜、生津止渴的凉糕不失为夏日美食佳品。
  • 凉面，面条过水，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝，再加一勺辣椒油，特别适合于闷热、食欲不佳的夏天食用。
  • 凉粉分两种，一种是黄豆做的米黄凉粉，另一种是豌豆做的白凉粉，白凉粉口感爽滑，黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。香辣可口，直让人流连忘返！（图据 @子子矜衿）
  • 冰粉，在云贵川，没有冰粉的夏天是不完整的。一进入夏天，满大街都是冰粉摊，晶莹剔透、口感凉滑的冰粉。
  • 冷沾沾，桌上一个长盘整齐的摆上各种加盐煮熟后插上牙签的素菜和荤菜，以及调好味的麻辣和五香蘸料，还有醋、以及甜醋等调料，将挑选的菜品蘸上喜欢的调料，放入大碟子中吃，牙签放在小碟子里，没有冷沾沾的夏天，不算真正的夏天。（图据 @水仙有鱼Narcissus）
  • 冷吃兔，“冷吃兔”，中国国家地理标志产品，分椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等不同风味。刚刚做好的冷吃兔，盐的味道淡一些，稍微放凉，味道刚刚好。（图据 @Y--0120）
  • 火锅，成都人对火锅的爱不分春夏秋冬，一口锅、一份火锅底料，搭配爱吃的荤菜、素菜，就可以成就成都人对火锅赤诚的热爱。
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