3月3日，由成都市精神文明建设办公室牵头，联合中共成都市委城乡社区发展治理委员会、成都市卫生健康委员会、成都市商务局、成都市市场监督管理局等部门共同向广大市民发出“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议书，呼吁市民朋友，就餐使用公筷公勺，文明又卫生，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。

大家围坐餐桌，你一勺、我一筷，看似其乐融融、友好和谐，其实暗含了许多风险。比如，幽门螺旋杆菌是多种胃病的罪魁祸首，被世卫组织列为诱发胃癌的第一类致癌因子。这种病菌就可以通过筷子进行人际传播，而有数据显示，将近一半中国人幽门螺旋杆菌检测呈阳性。此次新冠肺炎疫情中，全国各地发生了多起家庭聚集或外出聚餐病例，再次凸显“合餐制”和公筷、公勺缺失导致的健康风险。由于中餐传统的就餐形式和制作工艺不太适合分餐制，所以“公筷制”是降低此类健康风险的一个更符合实际、更简便易行的解决方案。

一场大疫，正是全民反思生活习惯的契机。正如这次疫情再次唤醒野生动物保护意识，重新凝聚起人们坚决革除滥食野生动物陋习的共识一样，餐桌上不使用公筷的生活习惯也到了该反思和重塑的时候了。事实上，使用公筷的提法过去也有，少数人也有这样的意识，但总因怕麻烦、碍于情面等原因没有形成风气。经此一役，人们的健康意识在提高，文明观念在增强。当“戴口罩”“勤洗手”成为越来越多人的日常生活习惯时，当个人卫生防护受到前所未有的重视时，此时趁热打铁，重提“公筷制”，相信会更得人心。

更重要的是，生活习惯不单单是个人或家庭的事情，它实则是关系到社会公共安全的大事。某些人可能只是为了满足自己的口腹之欲而滥食野生动物，但一己私利极有可能最终造成严重的公共卫生安全危机。教训是惨痛的，它让我们知道，个人生活习惯有时绝不仅仅是个人自己的事情，在一定条件下它关乎整个社会的卫生安全和文明进步。因此，此次成都市多个部门在战“疫”期间发出“文明餐桌·公筷公勺”的倡议，很有必要，正当其时，也更易于推广。

在“公筷制”具体实现路径上，可以按先易后难、先餐厅后家庭的顺序来推广。同时，作为响应倡议的普通市民，人人都是参与者，也是受益者，应该摒弃在一起吃饭就该亲密无间、不分彼此的旧有观念，打开心结，坦然接受公筷、公勺，养成健康新风尚，做个优雅成都人！

听堂FM-成都经济广播评论员苏川

责任编辑：冯天赐

值班主任：杜芋漩