盼望着，盼望着

腊八来了，年关也将至了

这时候

烟熏的香肠、腊肉就成为了每年的年货大戏

不管是城里还是在村落

烟熏的味道，让人迷醉在浓浓的年味里

腊肉。许然 摄

随着近几年大家的健康、安全、环保意识增强

相关部门环保监察力度的加大

自家烟熏腊肉的行为是越来越少了

但是，还是有人明知故犯

这不，这几天成都市区就发现有人在小区楼顶上烟熏腊肉

在这里小编不得不再次给大家普及一下

烟熏腊肉这种不健康、不环保还很危险的行为的危害

烟熏腊肉的习俗既不安全又污染环境，过多食用烟熏食品还会对身体造成伤害。为什么这样说呢？

烟熏腊肉所产生的浓烟与烟尘多

不管是用稻草还是用木柴，或是松枝来熏，所产生的浓烟都会四处飘散。而产生的烟尘或是落在大街上，落在窗台上，落在楼顶上，都将危害市民身体健康。

吃个腊肉事小，影响到我们公园成都美美哒的“容颜”就不好啦！

烟熏腊肉的火星易引燃周围建筑物

烟熏腊肉时，一方面自己呛得泪流满面。一方面，一旦在离开时未能及时清除所有火星，还可能引发火灾，导致自身和他人的财产损失。

所以说嘛，吃个腊肉事小，引发火灾事大。

吃烟熏腊肉对身体的危害多多

烟熏腊肉含有大量亚硝酸盐。烟熏时候肉的油脂会因为高温滴下，落在炭火上会产生多种致癌物质，如多环芳香烃、苯并芘、煤焦油等，这些有害物质一方面存在于烟雾中，而更多的会存在于熏制肉的表面。经常食用会增加患癌几率。

腊肉。许然 摄

因此，喜欢吃烟熏腊肉的朋友们注意了！为了保护我们自己的健康与赖以生存的环境，大家别尝试去做烟熏腊肉哟！同时，自今日起，成都市相关部门已经开始抽查，若发现存在腊肉烟熏的行为，将会进行相应的惩处措施。

编辑：许然