每天中午，大家都是一边感叹着外卖不健康，一边翻开手机点个了饭。没办法，饭是不可能不吃的，自己又懒得做饭带饭，还不想一直吃食堂，那就只能将就着吃个外卖了。可在划着手机点餐时，你有没有想过自己点的外卖并不是现场炒制，而可能是几个月前就准备好的料理包，加热后摆盘而成的。

近日，就有网友透露，他们发现在美团、饿了么等外卖平台上销量靠前的外卖门店里在使用菜肴包。有的商家是搭配使用，有的则是全部使用。当有顾客下单时，商家就把菜肴包放进微波炉里加热，然后再配上米饭放到外卖盒中。这样，一份外卖就出炉了。而菜肴包大多保质期为三个月到半年。

外卖网红店使用菜肴包

成都各大外卖APP上有一家“外婆卤肉饭”，是出了名的网红外卖。不但分店多，而且好评率还爆高。

好评率超高的网红外卖店

视频中可以看出，尽管高峰期已过，仍有不少骑手在店门口等着取餐。而这家分店在美团平台上月销过万，饿了么平台上月销也有几千，属于高销量的网红店。

等候在店门口的外卖骑手

但这家店并没有堂食空间。店内一个不足10平米的前厅是接单和出餐区，一道帘子之后的区域是“餐食加工区”。店员也是异常的谨慎，禁止任何人进入加工区域，同时还表示：我们使用的菜肴包都是正规厂家生产的。

但是在之后订单量很大，店员手忙脚乱的时候，记者趁机进入加工区，只见区域内摆放了数个微波炉，一旁摆放着数个搭配好的餐盒，不时有店员将菜肴包拿进微波炉中加热，然后直接把蔬菜摆放到饭上面，打包好之后，一盒一盒分装好递出去，再由店员拿给骑手，分送出去。

外卖既然有这么多不安全隐患，我们应该怎么办呢？在这里，小编为你送上一些小贴士，帮助你在外卖迷雾中走出来。

外卖避雷指南

1.尽量到店里吃饭

如果公司有食堂、或者楼下就有饭店，不妨到店里吃饭，虽然需要多花一点时间，但用餐环境更有保障。

2.不要点过于重口味的菜

首先过于重口味的菜对健康不利，其次，过于重口味的菜容易掩盖食材的原味，即使不新鲜你也吃不出来。

3.点外卖挑选自己熟悉的店

尽量选自己信得过的店或者一些大品牌，不要轻易尝试一些小店，否则入坑了也不知道。

4.不要贪小便宜

如果一个菜品性价比“过高”，或者一个商家的菜长期便宜得“过分”，那就不要贪小便宜去买了，以免吃进去不安全的食材。

如果遇到食品安全问题，且商家、平台不进行处理，考虑到起诉至法院成本过高，可以选择去工商、食药监部门或消费者协会投诉，或者拨打“12331”食品药品投诉举报热线进行维权。

外卖有时确实给了我们很大的便利，也相信大部分外卖还是正规的，但是面对一些不法商家，我们应该懂得保护自己，必要时用法律维护自己的权益。

为了身体健康，尽量少点外卖！

编辑：张静雯