1月29日上午11点，在金牛区天回街道金华南街，一位开餐馆的老厨师因一时大意疏忽，在煎油时引发火灾，差点烧毁了自己的房子，好在火灾发生时，周围群众连用20个灭火器，及时阻止了火势蔓延。

餐馆里一个大型抽油烟机已经被烧成废铁。成都市广播电视台记者 刘骏 摄

下午一点，记者来到火灾现场，看到餐馆里一个大型抽油烟机和一个消毒柜已经被烧成废铁，餐馆老板和员工正在清理火灾后的现场。

最先发现火情的，是餐馆对面的小超市老板孙先生。

“我首先闻到燃烧的味道，我出去看一看，就立即打了119。”

餐馆里一个消毒柜已经被烧成废铁。成都市广播电视台记者 刘骏 摄

由于起火餐馆地处三环路外，就在大家等待消防车时，餐馆厨房里的火势突然变得异常凶猛，此时餐馆内只有一名厨师，面对来势汹汹的大火，他显得有些手足无措。眼看形势不对，在此务工的周师傅和旁边一家废品收购站老板李师傅二话没说，提着灭火器就冲上前去。“当时没有想那么多，救火第一嘛”周师傅说。

随后，社区工作人员和周围一些群众也赶到现场投入灭火队伍中，大家一口气是连用20多个灭火器，才勉强压制住了已经蔓延到二楼的火势。

周围群众连用20个灭火器，及时阻止了火势蔓延。成都市广播电视台记者 刘骏 摄

就在危急时刻，成都消防几台消防车赶到现场，训练有素的消防队员很快就把大火浇灭。那么，这餐馆厨房为什么会起火呢？“我听见他们是在里面煎红油！”附近商家称。

据金华社区毛主任称，这件事情虽然没有造成严重后果，不过有两点值得注意，一是火灾发生时，餐馆厨师动作迟缓，灭火技能不足，没有第一时间控制火情；二是餐馆防火措施不到位，才酿成大火蔓延到楼上。

目前，当地消防、公安以及社区已经用微信的方式，再次提醒辖区商家提高防火意识，消除安全隐患，同时下一步，他们也会组织商家进行灭火技能培训，力保能够度过一个平安祥和的新春佳节。

成都市广播电视台记者 刘骏

编辑：何佳昕