火锅，以其包罗万象的特点迅速地征服了成都乃至全世界的脾胃，当火锅文化结合城市主题，又会碰撞怎样的火花？

5月15日，由成都市人民政府主办，成都市商务局承办的“成都熊猫亚洲美食节——火锅创意市集”即将开市，将集中展示成都火锅的城市魅力。

据悉，本次火锅创意市集将持续展示8天，将结合火锅主题策划，将美食、文化、旅游、健康、艺术等形式跨界进行有机融合，打造出一场全民美食盛会。不仅是火锅行业的一大创新，助推成都及整个四川火锅产业链的发展。更是充分展示以火锅名片为代表的成都魅力，发扬成都美食火锅文化，助力成都美食之都的打造，将火锅成为成都美食文化的走向世界的宣传窗口。

火锅 许然 摄 

用火锅文化展成都城市魅力

为更好的展现成都作为国际美食之都的精髓，本次火锅市集将首创“火锅+熊猫+成都城市公园+文创+音乐娱乐”的表现形式，将成都美食特色和成都生活美学紧密结合，届时近千个“爱成都，爱火锅”的元素将在火锅市集现场进行呈现，还将发布首创“爱成都”定制火锅牛油。“到时候，成都特色的火锅元素将随处可见。入口处的憨态可掬的熊猫造型车厢、‘爱成都牛油’、‘I LOVE HOTPOT，I LOVE CHENGDU’文化衫、‘熊猫吃火锅三缺一’等多种形式对‘爱成都爱火锅’的城市美学植入。以此充分展现成都火锅的精髓及魅力，让火锅和成都这座美食城市产生共鸣。”站在火锅市集搭建现场，指着正在搭建的巨型火锅清单、创意熊猫列车等具有成都元素的现场设施，火锅市集相关负责人介绍，为了全方位呈现成都火锅元素，目前火锅市集正在紧张筹备中，让成都火锅元素在多个多环节进行呈现。“整个市集将以开放式呈现，充分展现出成都美食文化的独特魅力，不仅对成都的文创具有重要而深远的意义，也将为成都火锅文化走向世界奠定了坚实的基础。”

知名火锅品牌火锅节亮相送福利

为最大限度呈现成都火锅的独特魅力，本次火锅创意市集还特别策划“移动店铺展示区”，邀请十余家成都本土知名火锅品牌进行集中展示，将成都火锅亮点一网打尽。届时，这十余家移动店铺，将以高品质的店铺形象展示及公共区的文创互动结合的方式形成市集的主要活动区域，面向所有民众开放，并组织全国火锅业内人士观摩。

除了受市民朋友们喜爱的小龙坎、蜀大侠、味蜀吾、老码头等知名品牌火锅在现场进行集中展示外，还将通过火锅奇妙趣味大道向广大民众展现火锅文化及历史文化，以展现火锅的发源变迁以及火锅相关的图片、器具等。活动期间，还会有舞台音乐演出、主题活动可参加，如辣椒王挑战赛，啤酒饮料畅饮不停，终身免费吃，活动神秘大奖等，让参与者尽情享受美食美景的同时，参加互动游戏，赢取各大知名品牌火锅店的福利。

吃辣椒大赛 谁是成都辣王

要说火锅的灵魂角色，非辣椒莫属，辣椒俨然成为川人必不可少的生活必备品。在火锅创意市集的现场，为了满足各种不同嗜辣爱好者们，汇集了各类超级辣椒。还特别举办“成都辣椒大赛”，寻找“成都辣王”。在吸引观众踊跃参赛同时，带来火辣体验，充分体现出“全民参与全民共享”的活动宗旨。

望禅铁像寺 乐水新天府

本次成都“火锅创意市集”特别选址富有艺术气息的铁像寺水街景观大道，这里虽坐落在繁华城区，但铁像寺水街却独有一份闲适的优雅，禅味与水韵，成就了这条商业街独特的艺术气质。

有史料记载：明万历十八年（1590年），掘地得铁佛像，因建寺供奉，即以铁像命名。“全国首创‘火锅创意市集’选址于此，不仅呈现出成都这座公园城市历史文化悠久，更是亚洲美食节成都特色的体现。”火锅创意市集相关负责人表示。“火锅创意市集选址铁像寺水街，对成都来说不仅仅是一个面向美食爱好者和火锅业内人士的开放式平台，通过全民共享形式进行参与，更重要的是将通过‘火锅’嫁接‘成都公园城市’，让这两个蕴含成都深厚文化底蕴的元素进行碰撞，传递天府文化“善、禅、和、雅、味、乐”的意境，同时表达成都人乐观积极的生活态度，用火锅文化向世界讲好成都故事。”

编辑：张强