作为多次荣获“餐饮市场占比率第一”的火锅，早已遍布大江南北了，成了很多好吃嘴儿的心头爱，近日有数据显示，2018年我国餐饮市场中，火锅贡献了4800多亿的营业额。

对于川渝两地的好吃嘴来说，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！在最新出炉的中国火锅地图中，发源于川渝、享誉世界的麻辣火锅再次独领风骚。

川渝的好吃嘴对于火锅有多热爱，或许从火锅店的数量上就能看得出来。四川约4万家火锅店加上重庆约3万家店面，直接占领了全国18.4%的火锅店数量，无论是本地人，还是外地人，到了川渝，火锅绝对是挡不住的诱惑。

数据显示，火锅连续5年在中国餐饮市场的占比超过11%，更有报告预测，2022年火锅市场规模将近8000亿元。

据《中国火锅地图》的数据显示，截止2018年底，在四川范围内，火锅门店占据所有餐饮店的10.6%，每万人拥有约4.5家火锅店。这一密度仅次于重庆排行全国第二。

看度记者：李曾懿

编辑：舒晴