七夕刚过，每年七夕前后都是龙虾店一年中营业额最高之际，而今年，成都小龙虾餐馆的老板们却高兴不起来，并直呼：生意不好做！

位于玉林西路的这家龙虾馆，已经经营了20多个年头了，每年七夕节前后，店门口都要排起长长的队伍，生意好得让附近的商家羡慕不已。但是今年的七夕，别说排队了，店内的龙虾都差点没卖完。

龙虾馆的黄老板告诉记者，由于前几年龙虾生意好，大家纷纷开店，光他听说的新店都有接近100家，不过照今年这个销售形势，夏天过完，这些新店估计就要垮掉一大半。不过，让黄老板欣慰的是，龙虾的进货成本也有明显的下降，往年个头肥硕的龙虾价格在40元-50元每斤，而今年价格为36元左右，这也和龙虾养殖户增多有明显关系。

记者在红牌楼海鲜市场走了一圈，基本所有经营小龙虾批发的商户都苦不堪言，每家的货都卖不完，活虾放久了，死了就要扔掉，相当于每天他们都在亏钱。商户李姐告诉记者，她现在就想赶紧把手里的囤货卖完，所幸她有一些固定的餐馆客源，每天都会来她这里拿货。那么，对于像黄老板这样的餐馆，既然龙虾餐饮的生意不景气，龙虾的进货成本也降低了，为何不进行降价促销呢？黄老板说，除了龙虾，其他原材料全部都在涨价，所以价格没办法降。

黄老板告诉记者，他从事龙虾生意已经23年了，他自信地告诉记者，全成都人都吃过他家的爆炒小龙虾，他家绝对算得上是这个行业的元老了。

面对如今行业不景气的情况，他表示，不管是龙虾养殖户还是龙虾餐馆，今年都要经历一次洗牌，他查阅了不少有关资料，今年全国小龙虾养殖的面积突破了2000万亩，80%的养殖户将面临亏损，明年小龙虾养殖市场还将持续震荡，洗牌过后，留下的会是那些有规模、有实力、品质高、声誉好的养殖户与餐饮商家。

看度记者：郭佳

编辑：王迎