新冠肺炎疫情发生以来，倡导分餐公筷成为社会新风尚，全国多地都纷纷出台推行公筷公勺的相关措施。6月3日，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会就联合制定了《成都市餐饮业公筷公勺使用规范》，并引导会员单位、各餐饮单位遵照执行。3日起，规定正式实施。

今日，记者走访了几家餐厅，打探了公筷公勺的落实情况。记者首先来到了奎星楼街的某家中餐馆，这里的负责人告诉记者：“对于筷子，我们会给客人准备一双公筷，然后再准备一双个人用的私筷，如遇到菜品需要搅拌时，我们桌上还会专门再备一双专门用的筷子，这就相当于是两双筷子；对于餐具，我们也是配了两种，一种是大厂家生产的一次性消毒碗筷，另外一种就是自己店进行高温消杀的陶瓷碗，客人可在两种餐具中随意选择。”随后记者又采访了旁边的串串店，串串店店长告诉记者：“我们准备了两种筷子，一种是高温消毒的筷子，一种是一次性消毒的筷子，同时串串有时候会有生鲜产品，我们还准备了高温消毒的生鲜筷，所有的筷子都在桌面上供客人自由选择。”

根据该规范的要求，餐饮服务单位应100%配备并提供公筷公勺，主动引导食客使用公筷公勺，同时根据餐桌规格、实际用餐人数、菜品类型与菜品数量等实际消费场景，摆放相适应的公筷公勺，采取一人双筷或一菜一筷等摆放形式。值得一提的是，火锅类餐饮服务单位还应提供与私筷、常规公筷具有区分度的“生料专用公筷”。

那么，市民朋友们又是如何看待公筷公勺的呢？市民李先生告诉记者：“这个行为好啊，对老百姓负责，又讲究卫生，把别人和我自己都分开了。”市民吴先生也表示：“这个当然好，说实在的又方便又卫生，我们用起也放心。”

为了保证食客们的饮食卫生，自该规范出台以后，不少协会与单位都对自己辖区内的餐饮企业进行了有力的宣传与监督。记者还采访到了少城街道党建联盟秘书长王仟，他说到：“在这个公勺公筷活动提出以来，我们少城街道宽窄商圈党建联盟，就通过线上和线下的方式，进行多次宣传动员，让我们辖区内联盟里的商家，餐饮企业都提供公勺公筷，在顾客进入店门之后，引导顾客使用公勺公筷。同时我们联盟也进行一个随机的走访和调查，了解他们公勺公筷使用的情况，进一步督促和监督他们使用公勺公筷。”

有人曾比喻，“不分餐，在疾病面前，就是裸奔”。聚餐吃饭使用私勺私筷，不仅会把自身口腔携带的细菌通过筷子传到菜上，还会导致不同菜品本身携带的细菌交叉感染。因此，使用公筷公勺既干净卫生，又可防止疾病传播，而且聚餐后的干净饭菜让人更愿打包带走，使“光盘行动”有卫生基础，可谓百利而无一害。在此我们也向大家倡议，为了健康，请使用公勺公筷。

看度记者：林铎

编辑：张静雯

版面编辑：陈静

责任编辑：何静