你闻

仔细闻

有没有闻到春节的味道？

香喷喷的美食即将来袭

今天

小编给大家带来了

大邑美食

大邑百味 传统美食

肥肠血旺

Q弹滑嫩的血旺

软嫩多汁的肥肠

二者的完美融合

少不了红辣油的撮合

加上酥黄豆、熟芝麻和葱花的点缀

轻轻夹一块滴着汁水的血旺

绝不会散碎掉

放到嘴里划过舌头

麻辣鲜香让你直呼过瘾

小贴士：

在安仁古镇、新场古镇内的饭店都可以品尝到哟

现在还可以购买到便携式包装的肥肠血旺哟

邑新旺肥肠血旺旗舰店（新场镇下字库街1-5号）

麻油鸭

一只鸭，两只鸭，三只鸭……

金黄酥脆滴着油汁

肉嫩鲜香诱人味蕾

这可是传承百年的手工艺

每一层鸭肉都浸满了酱香

切好后淋上一层香醇麻油

一口下去肉丝炸裂

爆赞！

小贴士：

在安仁古镇、新场古镇内的饭店都可以品尝到哟

豆花饭

手磨豆花白嫩细腻

辣油蘸碟美味可口

大邑的豆花

嫩到入口即化

可筷子夹着却不碎裂

传统白嫩的人工豆花

酸辣鲜香的荤豆花

两种口味两种选择

这样的美食

三碗米饭肯定全干掉

小贴士：

乐氏荤豆花（王泗镇内蒙古大道义兴村六组）

雪山老腊肉

过年必备老腊肉

红亮肉质味浓郁

切一薄片晶莹剔透

吃一薄片回味无穷

蒸熟吃保持原味

炒着吃搭配菜蔬

作为大邑具有代表性的土特产

老腊肉的香太绝了

小贴士：

飞雪度假苑（西岭镇飞水村2组）

两河口饭店（西岭镇杜甫雕像旁）

佛手瓜烧鸡

佛手瓜和鸡肉怎么做才好吃？

当然是烧着吃了！

作为国家地理标志保护产品的“西岭佛手瓜”

纯天然的绿色食品

直接地里采摘

掌握火候一步到位

鸡肉翻滚香味扑鼻

舌尖触碰全身酥麻

感受不一样的舌尖体验

小贴士：

这道菜在大邑太火了，很多饭店都可以品尝到哟

唐桥豆腐乳

“高巷古井”的泉水浸泡黄豆

祖传秘方搭配现代工艺

要的就是传统风味的延续

筷子轻轻一挑

细嫩的内里露出一角

色泽油润，鲜香回甜

放入嘴里咸淡适宜

这种豆腐乳和米饭最配

小贴士：

在安仁古镇可以购买品尝哟

油豆腐

精选南充山丘生态小黄豆

清洗浸泡七八个小时

经磨、熬、煮、榨等工序

再用菜籽油进行油炸

最后撒上秘制香料

有原味和麻辣味两种

我更喜欢麻辣味

舌尖麻麻辣辣

唇齿留香回味无穷

小贴士：

蜀知道（大邑县官渡东路西二巷附三巷13号）

西岭三文鱼

谁说本地没有三文鱼

西岭三文鱼第一个不服

西岭雪山水喂养长大

保持极佳的自然环境

这样的三文鱼最是鲜美

鳞小刺少口感爽滑

更重要的是营养价值很高

三文鱼搭配各种新鲜蔬菜

放在小火锅旁绝对亮眼

一口下去

满满的原生态

小贴士：

一品三文鱼（大邑县大双路月霞农家乐西侧）

四叶三文鱼（西岭镇杜甫雕像至任家湾100米处）

怎么样

看了这些大邑美食

有没有心动？

欢迎大家品尝哟~

编辑：黎艺璇

版面编辑：叶升芃

责任编辑：钱琨