6月10日，国务院公布第五批国家级非遗名录，四川14个项目入选。其中，国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，四川8个项目入选，分别为：藏棋、青城武术、滑竿（华蓥山滑竿抬幺妹）、端公戏（旺苍端公戏）、藤编（怀远藤编）、彝族刺绣（凉山彝族刺绣）、川菜烹饪技艺和彝族传统建筑营造技艺（凉山彝族传统民居营造技艺）。

此外，龙舞（安仁板凳龙）、藏族唐卡（郎卡杰唐卡）、酿醋技艺（保宁醋传统酿造工艺）、手工制鞋技艺（唐昌布鞋制作技艺）、中医诊疗法（李仲愚杵针疗法）以及绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）6个项目入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

截至目前，四川已有联合国教科文组织非遗名录（名册）项目7项(羌年、格萨尔、蜀锦、皮影戏、藏戏、德格藏族雕版印刷、藏医药浴法)，国家级非遗项目153项。

下面，我们一起来了解一下成都的几项非物质文化遗产吧！

青城武术

青城武术是一个重要的中国武术流派，属于中国古代武术四大门派之一，发源于中国道教圣地、世界文化遗产——四川青城山。东汉时期，张陵在青城山创道教正一派，留下雌雄龙虎剑、降魔功，形成青城派武术雏形。如今，青城派武术尤以玄门太极和剑术见长。

青城武术 图据微博@我的读书小马甲

藤编（怀远藤编）

怀远藤编起源于三国时期，根据晋代崇州籍的著名史学家常璩在《华阳国志》中记载，三国时期，怀远镇有一个姓马的工匠，善于手工制作各种器具。马工匠发现怀远镇的野生藤条光滑坚韧，便发明了水泡藤条法来编织器物。随后，当地人继承马氏藤编的技法，怀远镇也形成了藤编产品的交易市场。因怀远镇位居平坝和山地交界处，是都江堰、崇州、大邑三地的交通枢纽，自古商贸发达，藤编技术和藤编商品也得以推广。

怀远藤编 图据微博@崇州市文旅局

川菜烹饪技艺

提起川菜，大家一定不陌生，从小到大顿顿吃的都是川菜，川菜的美味也不消多说。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、灯影牛肉、辣子鸡等。

香辣虾

麻婆豆腐

编辑：孙雨彤

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