夏至已过，在33度的高温天气里，成都终于迎来了骄阳似火的夏天。消暑降温，成都人有太多选择，但其中一定少不了这样一种可能：找一家舒适的饮品店，点一杯冰凉的饮料，安静度过一个静谧的下午。而刚刚落地金牛区的in3咖啡定制工厂就是一处绝佳的选择。

下面，就跟小编一起去打探一下这家独特的咖啡馆！

偷得浮生半日闲 In3咖啡馆不来了解一下！

日前，西南地区最大的咖啡烘焙工厂——In3咖啡定制工厂在成都市区亮相，引来市民争相打卡。

下午一点刚过，正值火热的正午时分，位于金牛区的In3咖啡定制工厂里人员往来，络绎不绝。走进总面积达3000平方米的咖啡烘焙工厂，首先映入眼帘的是工业风十足的装修环境：灰黑色的水泥墙面充斥视野，银灰色的钢质管道穿墙而过，一张旧工业风的锈斑长桌贯穿大厅，一股清爽的夏日之感迎面扑来。

In3咖啡定制工厂沿用了In3咖啡一店的工业风装修风格，由工厂店、观光式仓储中心、签约中心组成。

这里不只是一家咖啡馆，完备的咖啡全产业链以及独特的咖啡豆储存仓正让这里成为整个成都以及西南地区独树一帜的咖啡文化新地标。

有数据显示，成都已有将近7000家咖啡店，数量位列全国第三；平均每天新增一家咖啡店，增速超过上海，位居全国第一。咖啡消费市场巨大，消费者消费需求极大。很显然，喝咖啡已经成了多数成都人的日常生活选择。

不知道大家走在街头有没有闻到咖啡香呢？

In3咖啡定制工厂 是咖啡馆又不止于咖啡馆

咖啡馆两侧分别矗立着两处生豆仓，据介绍，其中一处收纳了来自世界各地的几百公斤咖啡生豆；而另一处更大容量的生豆仓，则足以容纳300吨咖啡生豆。未来，这里将成为成都的咖啡豆“博物馆”。

除了咖啡豆存储，这里还藏着可以观摩一杯咖啡诞生全部过程的透明工作间。烘焙、研磨、冷萃，每一位客人都可通过透明的玻璃窗观察到自己所点饮品的全部生产过程。除了有趣，这样的设计也更好的保障了每一杯咖啡的品质与口感。

一杯口感醇香的咖啡，除了上好的咖啡豆，还离不开领先的制作设备。

在In3咖啡定制工厂的烘焙室里，印有S7、S8、S9字样的烘焙机器格外亮眼。据了解，这是具有极高专业度的进口咖啡设备，规模堪比上海星巴克咖啡亚洲总店，处于国内咖啡业前列。机器会在每一次烘焙后，记录下相对应的曲线数据，然后上传至公共平台，方便二次查看，也方便与咖啡爱好者交流共享。

除开这些专业化极高的制作流程和设备，作为一家咖啡定制工厂，这里最大的特色还是“定制化”点单服务。无论是咖啡豆的选择、烘焙程度的把控还是具体风味的选择，都可以由客人亲自选择，只需在点单时勾上自己的偏好，就能拥有一杯与众不同、独具特色的专属定制咖啡，各位咖啡爱好者们已经跃跃欲试了吗？

冲一杯咖啡 爱上一种悠闲安逸的生活方式

烘焙机启动，一颗颗深褐色的咖啡豆在机器里发出唰唰的摩擦声，香醇的咖啡香气填满整个工作间。

眼见一颗颗生豆逐渐变成自己手里的咖啡，是一种非常特殊的体验，除了能通过工作间外的透明玻璃观看之外，每一位客人都可以带上自己喜欢的咖啡豆子，走进位于一楼大厅的手冲咖啡工作室，近距离、沉浸式地观摩一杯咖啡的诞生。

将热水倒在咖啡粉上，等待3-4分钟，让水经由滤纸和滤杯，由于热水流速、方向、温度皆由冲煮者控制，因此，每次冲煮出来的咖啡，风味都不同。这是手冲咖啡最大的特点，也是咖啡爱好者们最沉迷的理由。

端在手上的是咖啡，更是一种悠闲安逸的慢生活选择。

说起咖啡，一定是少不了位于地勘路的“咖啡文化一条街”。自2020年11月份正式开街以来，这里深受市民的关注和喜爱，浓厚的咖啡文化也在此孕育而生。

随着90后、00后年轻消费群体的崛起，美妆、文创、饮品等正成为更多人的消费选择，越来越多人更关注日常生活的品质。新消费、爱生活，“打卡网红地”正成为更多年轻人的日常生活选择。

今天你打卡了吗？快来In3咖啡定制工厂感受独特的定制咖啡和漂亮的工业风装修环境吧！（图据In3咖啡定制工厂）

看度记者：朱书婉 林铎

版面编辑：冯天赐

责任编辑：蒋月