民以食为天，食以安为先。当前，成都正在创建国家食品安全示范城市。看度记者从10月9日举行的成都创建国家食品安全示范城市新闻发布会上获悉，近年来，以创建国家食品安全示范城市为抓手，成都扎实工作、探索创新，目前全市食品安全工作整体水平持续提升。

在农业农村方面，以“强监管保安全、提品质增效益”为主线，推进现代农业高质量发展，主要农产品例行监测合格率稳定在98%以上，未发生重大农产品质量安全事故。实施农用地土壤环境质量分类管理，对优先保护类农用地划为永久基本农田实施严格保护，对符合退耕还林还草政策的地块实施了退耕还林还草，保护生态平衡。全市现有耕地保有量746.03万亩，其中永久基本农田652.78万亩。

成都市农业农村局副局长姚光贵发言

推行农业标准化生产，以现代农业产业功能区（园区）为载体，推进农业优质化基地建设；强化农药兽药生产经营管理，兽药实施二维码追溯并纳入国家兽药产品追溯系统管理；严格优化限用农药定点经营布局，实施限用衣药实名购买制度。2018年以来，全市限制使用农药定点经营数量最高限额控制在50个以内。

建立完善农产品质量监管体系建设，对全市规模以上生产主体全部纳入追潮平台管理，建立“重点监控名单”“黑名单”制度；病死畜禽集中无害化处理长效运行，全市已建成4家集中无害化处理企业，基本做到“两个全覆盖、一个延伸”，一个是畜禽、水产品种全覆盖，一个是本行政区域全覆盖，并辐射延伸到资阳、德阳、眉山等周边市。

在卫生健康方面，科学制定全市食品安全风险监测实施方案，形成从种植、饲养、加工生产、流通食用全环节的监测体系；关注重点人群及社会热点，对中小学学校午餐、成都名小吃等进行产品监测。3年来，国家及省级下达监测任务样品1406件，成都市实际检测样品13241件，拓展比例达942%。

成都市卫健委副主任贾勇发言

着力织密食源性疾病监测网络，监测点覆盖全市23个区（市）县，并涵盖超市、便利店、农贸市场、餐饮店等场所。2021年食源性疾病哨点医院达214家，覆盖所有二级及以上综合医院，并逐步向基层社区卫生服务中心及其它食源性疾病诊疗医院延伸，监测网络体系不断健全。

加强实验室建设，丰富检测项目，加强食品检测室、肠道病毒实验室等重点实验室建设，在全省率先建立市级有毒植物基因测序鉴定溯源检测通道，与中国疾控中心、清华大学、美国韦恩州立大学、四川大学等开展科研合作，为打击病死猪肉犯罪提供了技术支撑，为省政府制定发展支柱产业相关政策提供了食品安全科学依据。

积极开展公共宣传与食品安全风险沟通，创新宣传模式，针对群众及社会关注得重点、热点问题，编撰出版《食品安全谣言破解》《中小学生趣味食品安全与营养知识读本》等科普书籍，破除食品安全谣言；充分运用新技术制作生动直观的科普材料、短视频等，创新性开发破解水质电解器骗局、破解假鱿鱼谣言、花青素变色等系列互动小实验。

看度记者：陈静 唐韵

版面编辑：邓海燕

责任编辑：张琴