还未到霜降，但今天成都市的气温已经来到最低12度。随着冷空气提前来到，成都灌香肠的时间也提前了。10月17日，看度记者来到成都有名的香肠腊肉一条街——新开寺街，不少商家已经将香肠腊肉挂出，等待着顾客的光临。

早上10点，记者来到新开寺街，一家在此售卖了十余年的腊制品加工店已经开始灌制香肠了。记者了解到，提前灌制香肠的主要原因是今年的气温下降很快。而目前售卖的香肠腊肉主要是香辣、五香等4种口味，更多口味的香肠还在等待灌制，但现有口味的香肠他们也已经灌了不少。

虽然提前灌制了不少香肠，但前来购买香肠的市民并不算多。商家告知记者，现在灌制香肠，一方面是供提前吃香肠腊肉的市民购买，另一方面是为即将到来的旺季作准备。现在购买香肠的主要是外地游客和网上订单。

而从商家处记者也了解到，虽然今年灌香肠的时间比较早，但受到猪肉价格回落的影响，今年香肠腊肉的价格和往年相比也有所下降。

时间提前，价格回落。这会是您提前购买香肠腊肉的理由吗？如果您想提前尝一口冬天里的腊味，不妨提前准备一些。

看度记者：何泽曦

版面编辑：朱书婉

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