从疯狂种草的网红店到韵味特别的异国料理，从正宗传承的川菜老店到风格迥异的国际美食……“大运星餐饮幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动正式开启大众网上推荐后，经过为期5天的火爆投票，于9月20日24时正式关闭投票通道，总票数接近200万张！而众多市民的热情参与，也让“大运星餐饮幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100真正达到了全民参与、惠及全民的目的。

国庆假日临近，哪座城市将会是最热门旅游目的地？向来会吃好玩爱买的成都人，已是摩拳擦掌，等着奔赴假期。引人注目的是，26日，“大运星餐饮幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100授牌暨惠民体验月启动仪式举行，意在成都推荐体验餐厅Top100榜单正式揭晓以后，以国庆黄金周为契机联动所有上榜餐厅，在10月推出系列打折促销、优惠福利等主题活动，全面促进大运消费、营造大运氛围。除此之外，南台月的月饼、环太苦荞茶、鹃城郫县豆瓣、饭扫光等“大运好礼”还在现场进行展示，产品琳琅满目，各个展台也是布置得非常用心。

综合且全面的导向性要求

100家餐厅上榜20家餐厅入围

什么样的餐厅能成为优质明星餐厅？优质明星餐厅当然有其相适应的标准和要求。为此，成都大运会执委会相关部门、行业协会专家及企业代表多次讨论研究，共同制定了餐厅上榜标准的指导性文件——《“大运星餐饮幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100上榜十条》，在传统标准之上，“十条”从依法经营、食品安全、服务品质、专业技艺、健康营养、反对浪费、绿色环保、品牌特色、发展理念、文化交流等十个方面为成都餐厅的发展方向提供了参考，并倡导餐厅提供精细化双语菜单，重视营养均衡搭配，制定一系列综合且全面的导向性要求。

自6月17日以来，千余家独立品牌餐厅报名参与，由大运会餐饮服务专家顾问、川菜烹饪大师、文化名家与意见领袖组成的50位“推荐官”倾力推荐，经资料文审、现场探店、机构公证、食安核查等环节层层复核，120家餐厅入围全民打榜推荐环节，最终综合推荐出100家上榜餐厅以及20家入围餐厅。

其实在成都以美食为主题的榜单有很多，而这次相较以往的突破在于，之前的餐厅评选更注重川菜的推荐，而此次推荐除了川菜，还融入了国际赛事运动员经典餐饮的欧陆风味、地中海风味、亚洲风味、清真餐等美食，更多地挖掘出在成都本地经营的其他餐饮，满足消费者不同的消费需求，也更能体现成都作为国际美食之都的大融合、大发展。成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来，这也并不简单只是为了“推优”，其中更暗合健康文明餐饮之意，以期在整个行业内部形成可推广、可借鉴、可复制的引领规范，进而推动全市餐饮行业提档升级、优化行业生态服务体系。

最关键的是，推优的重点更多的关注是在提升行业，通过刀刃内向，以一系列综合且全面的导向性要求来“找差距”，才能“补差距”。“我们要清醒地认识到，区域之间的发展差距，表面上是经济数字的差距、企业数量和质量的差距，实则是服务水平、服务理念的差距”。成都大运会执委会市场食品部相关负责人这样说道。

做强“舌尖”上的影响力既是当下迎接大运会所直面的机遇，也是成都这座城市一直以来所擅长的事。“我们希望让全球来宾参赛观赛期间，感受成都以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都魅力，亲身体验大运会赛事之美、城市之美与美食之美。”因而，在上述相关负责人看来，推荐出来的餐厅，就要是注重食品卫生安全、具有国际化服务水准、符合青年消费群体需求、代表赛事名城餐饮服务品质、彰显成都文化底蕴、倡导健康文明餐饮理念的优质明星餐厅。

10月推出系列打折促销、优惠福利等主题活动

到成都“解锁”更多大运玩法

“十一”黄金周即将来临，9月23日，同程旅行发布《2021“十一”黄金周旅行趋势报告》，基于同程旅行大数据对出行市场进行预测，成都蝉联热门出游目的地前十，进出港航班客流量、过夜游客数量均位居前茅。作为不折不扣的消费“顶流”，巨大的流量与关注度背后，本次国庆小长假成都又将“解锁”哪些新的玩法？

“精彩纷呈！”当天下午的启动仪式上，成都大运会执委会市场和食品管理部相关负责人透露，将以国庆黄金周为契机联动所有上榜餐厅，在10月推出系列打折促销、优惠福利等主题活动，围绕“惠民体验”核心主线，按照“商家福利放送”“平台资源赋能”“全媒氛围营造”三条辅线层层递进展开，“推荐”，“美食是人生存最基本且最广泛的需求，推荐体验餐厅将成都大运会和美食有机链接，自然也会成为传播大运会影响的主阵地、窗口”。

千余家独立品牌餐厅报名参与，足以说明社会各界关注大运、参与大运、支持大运的积极性。而在惠民体验月，更值得期待的是，如“商家福利放送”将细致梳理百家上榜餐厅具体优惠措施，分批次面向公众释放“大运福利”；“平台资源赋能”则将重点整合工行、电信、美团、阿里本地生活等平台企业，导入系列资源帮助企业提升市场竞争力、落实优惠力度；而“全媒氛围营造”则专注系列网络互动营销，生动传递“大运餐饮惠民”信息，持续形成全民关注、全民参与氛围。

2020年11月16日，成都大运会歌曲征集活动启动，截止到2021年3月16日，历时120天，共征集投稿作品2723首，全网联动、全球发声、类型多元；9月23日，成都大运会官方出版物——《成都2021年第31届世界大学生夏季运动会汉英公示语汇编》亮相，该《汇编》汇入了4000多个词条……根据已发布的《成都大运会惠民行动计划》，成都结合幸福美好生活十大工程，开展大运品牌、环境、场馆、文化、服务五大惠民行动，不断提升市民获得感和幸福感，“大运惠民”正强力推进。

即将开展的“惠民体验季”活动，是落实成都大运会惠民行动计划的具体实践之一。在成都大运会执委会市场和食品管理部相关负责人看来，大运会餐饮服务惠民工作，就是要深度厚植建设国际美食之都和创建国家食品安全示范城市的资源禀赋，以大运餐饮服务惠民为切入点，全力推动成都餐饮产业链、服务链强链补链，以全球化视野加快打造国际美食产业高地和美食城市品牌。

编辑：王亚玲

版面编辑：朱玲玉

责任编辑：何静