吃柿子可能造成结石？
来源：你好科学
2020年05月06日 14:26
不管是在生活中还是网络上，都流传着很多吃柿子的禁忌。最常见的可能就是吃柿子容易长结石，甚至还有传言称“有小女孩吃柿子引发胃结石身亡”。那么吃柿子真的会造成结石吗？
论证：
生柿子中含有大量的鞣酸，当鞣酸和蛋白相结合会形成鞣酸蛋白。在胃酸很多的情况下，鞣酸蛋白容易与柿子中的果胶、纤维和胃中的食物残渣等混在一起，形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛的症状。
越生的柿子，鞣酸含量越高。因此，食用时要选择熟透的柿子。
综上，吃柿子可能造成结石。
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