肖家河街道开展高新区气排球争霸赛食品安全保障工作
来源:成都高新肖家河
2017年08月07日 18:26
2017年8月5日,“运动成都·活力高新”成都市第四届全民健身运动会暨成都高新区2017气排球争霸赛活动在肖家河街道玉林中学举办。为保障参赛人员饮食安全,肖家河街道食药监所对供餐单位开展了餐饮服务食品安全保障工作。
食药监所对供餐单位进行了监督检查:一是检查供餐单位经营资质,要求落实食品安全主体责任;二是检查从业人员健康状况,要求员工必须取得健康证明方可上岗;三是检查食品及食品原料进货查验、索证索票及台账登记工作,确保食品及食品原料来源正规、安全;四是检查食品留样情况,要求做好相关记录;五是检查餐饮具清洗、消毒、保洁情况,确保餐饮具洁净卫生;六是检查是否按照相关规定进行操作加工,确保关键环节食品安全。
本次活动共计240人参赛,在食药监所的餐服保障下未发生食品安全突发事故,确保了全体参赛人员的身体健康和赛事的顺利举办。
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