为进一步推动国家食品安全城市创建工作，提高辖区餐饮食品安全水平。10月18日，肖家河街道食药监所组织召开了辖区餐饮食品安全示范店创建动员大会，共计27家餐饮单位负责人参会。

食药监所向各参会商家传达了创建工作精神，并做动员；商家代表向参会商家做倡议发言，鼓励各商家积极参与创建活动；食药监所就食品安全示范店创建标准和验收评定内容向各参会商家做详细解读和培训。

最后，食药监所所长黄文莲提出四个要求：一是各餐饮单位要高度重视创建工作，积极参与食品安全示范店的创建；二是要强化食品溯源工作，严格落实食品原材料进货查验、索证索票制度；三是做好店堂清洁卫生，保持经营场所整洁干净；四是加强从业人员管理，所有从业人员须持有效健康证明，并注意个人卫生。

下一步，肖家河街道食药监所将持续推进食品安全示范店创建工作，确保创建取得实效。