为进一步提高肖家河辖区食品安全水平，增强单位食堂食品安全风险防控能力，肖家河街道食药监所于2018年1月18日下午开展了单位食堂食品安全知识培训暨餐厨垃圾信息化监管宣传会，共计61家学校、幼儿园及企事业单位食堂101人参会。成都市食药监局应急管理处处长龚一鹤出席会议。

会议共分为三个议程。一是由龚一鹤同志结合成都市发生过的食品安全事故案例，为大家做食品安全知识培训，从食品和食品原料的采购、贮存、加工操作、人员健康管理等方面，为参会人员详细讲解了食物中毒的辨别、发生原因及现场处置，提出了预防食物中毒十大要点，并与参会人员进行了深入交流，得到了大家的一致好评。二是由行愿环保科技有限公司就餐厨垃圾和地沟油智慧管理工作做介绍，向参会单位宣传智慧管理系统的使用和应用前景。三是由肖家河街道食药监所对下一步工作进行了部署，要求各单位严格落实食品安全自查制度，建立整改台账，号召各单位共同参与国家食品安全城市的创建工作，为下一步食品安全工作的开展奠定坚实的基础。