为进一步推进国家食品安全示范城市创建工作，提升辖区餐饮食品安全水平，肖家河街道食药监所于2018年11月8日在兴蓉社区社创中心组织开展了餐饮食品安全示范店验收宣传暨食品安全培训活动，旨在通过活动扩大示范引领宣传效果。成都市食品药品监督管理局应急管理处处长龚一鹤同志应邀出席活动。

活动中，龚一鹤同志结合食品安全事故典型案例，对在座60余名餐饮单位代表进行了培训，深入浅出地对食品安全事故的定义、事故分级、事故原因及相关法律法规要求进行了讲解，并提出了预防食物中毒十大要点。随后，食药监所对5家餐饮食品安全示范店进行了表彰并颁发了荣誉证书，同时示范店商家代表作获奖发言，分享创建心得。

活动最后，食药监所所长黄文莲对餐饮商家提出了要求：一是要提高食品安全责任意识，落实食品安全主体责任；二是要加强店内食品安全管理工作，确保公众饮食安全；三是严格落实食品进货查验、索证索票工作，保证食材来源正规、质量合格；四是加大对店铺“明厨亮灶”改造工作，做到“阳光餐饮”。