为切实保障社区春节坝坝宴的食品安全，1月17日肖家河联谊社区工作人员联合街道食药监所对154号院落的坝坝宴开展了现场检查指导工作。一是，要求严格按照《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，对宴席承办者进行现场检查，督促承办者按规定网上申报备案；二是，对坝坝宴进行现场安全督查指导。特别是对宴席菜单、食品及食品原料的采购验收、动物检验报告、加工存放、现场卫生条件和厨师及从业健康证明等情况进行了全面检查，并对加工操作流程、操作规范、餐用具消毒、食品留样等方面进行了现场监督指导，保证院落能度过一个欢乐祥和的春节。