为保障"四海一家，川港同行"川港青年交流活动参会人员用餐安全，保障活动顺利召开，2019年8月22日，肖家河街道市场监督管理所对辖区提供就餐服务的四川卞氏菜根香泡菜酒楼有限公司进行了现场餐饮保障工作。

本次餐饮保障重点对四川卞氏菜根香泡菜酒楼有限公司的食品进货查验制度、食品溯源、食品留样、餐饮具清洗消毒、操作加工、环境卫生等情况进行了检查，并对该店负责人进行了食品安全知识及法律法规的宣传，同时要求严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作，落实食品留样制度，做好就餐服务。

本次餐饮保障工作共出动执法人员4人次，保障参会人员260人次。在今后的工作中，肖家河街道市场监督管理所将加大监管力度，广泛宣传食品安全法律法规，切实保障各类活动举行期间的食品安全。