为了进一步提升后勤食堂从业人员专业技能，提高自身服务技能。2018年4月11日下午，青羊区天府幼儿园后勤班组开展技术练兵活动。本次练兵活动的主题为“练学结合，提升服务质量”。通过练兵考核组商议后将此次的练兵食材定为鸡肉，要求所有食堂人员挖掘鸡肉的不同制作方法，创造性的制作出适合成人和幼儿食用的菜肴。

后勤全体人员高度重视此次练兵，将这次活动作为自身业务水平提升的良机，同时也能学习同事的优点。大家提前做足功课，挖掘食材的营养价值和烹饪方法，最后确定自己将要烹饪的菜肴。通过紧张、有序的制作之后，一道道以鸡为主要食材的菜品呈现在所有评审小组成员的面前：椒麻鸡片、藤椒鸡、宫保鸡丁、麻辣鸡丝、辣子鸡丁、青笋烧鸡、菌丝鸡汤、热窝鸡、冷吃麻辣鸡、鸡肉香菇包十道菜品等待着评审员最后的评价。天府幼儿园副园长陈红向所有评审小组成员介绍此次练兵活动的意义和目的，并对评分标准进行说明，要求各位评审员客观、公正的对十道菜品进行评价。以行政、医务室、教师和保育教师组成的评审小组就菜肴的色、香、味、形、创新度以及推广度六个方面认真评审并打分。后勤人员纷纷表示结果不重要，重要的是学习到好多菜肴制作的经验和技法，对提升自己的专业技能有很大的帮助。全体评审员对后勤人员的每一道菜品都大加赞赏，大家纷纷对他们表示钦佩，同时也就菜品的创新度和推广度以及适用人群提出了自己中肯的意见和建议。

此次后勤练兵活动是青羊区天府幼儿园每学期教职工专业技能提升的常态化工作之一。幼儿园想通过活动的开展提升全园教职工的凝聚力和幸福感，共同开创幼儿园的新未来！（孙林馨）