为推进天府旅游名县提升建设，进一步加快培养适应市场需求的旅游服务人才，2020年7月8日，由成都市青羊区文化体育和旅游局主办、成都市青羊区教育局协办、四川省成都市青苏职业中专学校（以下简称：青苏职中）承办的成都市青羊区2020年旅游行业人才培训活动开班典礼及分班培训事宜在青羊区旅游人才培训基地青苏职中举行。

开班典礼合影留念

开班典礼

成都市青羊区文体旅局四级调研员杨东林，四川旅游管理学院希尔顿酒店管理学院党总支部副书记、龙泉山民宿学院院长宗平，四川省成都市青苏职业中专学校校长张涛、党总支部书记但家明、副校长唐勇出席典礼。仪式由成都市青羊区文体旅局旅游科科长肖金龙主持。

开班典礼

典礼上，青苏职中校长张涛热诚地欢迎大家的到来。他指出，青苏职中是构建在青羊区职业教育的主阵地，学校矢志不移地致力于将优质教育资源引领、辐射到企业及社区中，全面承担着社会服务职责；张涛校长还以“技能改变人生、技能成就人生”与大家共勉，期待大家能在工作中找到快乐，找到支点。

活动现场

成都市青羊区文体旅局四级调研员杨东林在会上表示，本次培训旨在充实、扩展旅游人才队伍，全面提升青羊区旅游从业人员综合服务素质，助推青羊区旅游提档升级，增强旅游工作的前瞻性，高质量推进青羊区天府旅游名县提升。目前，广大游客非常关注景区的观赏度、环境的舒适度和服务的满意度。希望全体学员通过本次培训，拓展思维、开阔视野，把握机会，静下心来学习，坚持学用结合、学以致用，把新理念、新方法运用到实际工作中，用崭新的精神风貌、一流的服务水平笑迎八方来客，全面展现青羊旅游人的热情、淳朴和好客的风貌。

活动现场

分班培训一：高端旅游人才管理

开班典礼后，青羊区2020年旅游行业人才培训活动进入分班培训阶段。各班学员在班主任们的带领下，分别前往培训场地参加专题培训。

在高端管理人才培训现场，四川旅游管理学院希尔顿酒店管理学院党总支部副书记、龙泉山民宿学院院长宗平以“品牌塑造与市场营销”为题，从“什么是营销”、“什么是品牌”和“营销实施理念”三个方面进行分享。宗平院长强调，“讲座虽结束，思考未停步”，希望同学们在日后的工作生活中，依然要继续积极践行终生学习理念。

宗平院长讲座

分班培训二：西餐摆台

在西餐摆台培训分会场，青苏职中教师张敏从西餐餐桌礼仪、西餐的菜序和西餐宴会摆台等方面进行了细致分享。为提高西餐宴会摆台培训效果，在张敏老师讲解的同时，青苏职中2019级高星级饭店运营与管理专业学生代表作为教学助理，为大家带来同步实操展示，获得一致好评。

张敏老师授课

教学助理同步实操演示

实操进行时

分班培训三：咖啡制作

在咖啡制作培训分会场，青苏职中教师任熹璇在讲解了咖啡基础知识后，为大家现场展示“探味——手冲咖啡的制作”。随后，在任熹璇老师的指导下，青苏职中2018级高星级饭店运营与管理专业学生代表作为教学助理，为大家带来同步辅导，全程助力实操培训。

任熹璇老师授课

实操进行时

分班培训四：文创旅游产品

 在文创旅游产品培训分会场，四川电影电视学院数字媒体艺术系教师张媛媛以“旅游文创产品开发鉴赏”为题，从中国文创商业背景、成都文创商业背景、成都文创产业现状、成都文创商业如何破局、旅游景区文创产品设计开发、少数民族文化的文创产品设计、地域文化材料的文创产品开发和地域文化材料的再设计等方面，结合多个案例，为学员们全面解析文创旅游产品。

张媛媛老师讲座

分班培训五：鸡尾酒调制

在鸡尾酒调制培训分会场，青苏职中教师张敏以“绚丽多彩鸡尾酒”为题，从鸡尾酒概述、分类、特点、命名、基本结构、调酒器具、调制技巧和情调创造等方面进行细致讲解。随后，在张敏老师的指导下，每组学员随机抽取两种鸡尾酒学习卡(含配方、操作流程及文化起源等)进行实操训练，进一步掌握鸡尾酒调制技巧。过程中，青苏职中2019级高星级饭店运营与管理专业学生代表作为教学助理，从旁全程辅助实操培训。

张敏老师授课

培训进行时

分班培训六：西点烘焙

在西点烘焙培训分会场，青苏职中教师付欢和张凡分别为学员们带来戚风蛋糕制作和奶油裱花技能突破两个专题的学习。过程中，青苏职中2018级高星级饭店运营与管理专业学生代表作为教学助理，从旁全程辅助实操培训。参加培训的同学们非常开心地说，“通过今天的学习，以后在家，自己都可以做各种裱花的生日蛋糕了”。

培训进行时

据悉，7月9日，成都市青羊区2020年旅游行业人才培训学员将赴成都浓园国际艺术村B区天艺村进行实地参观调研。（姚隆）