为进一步落实学校食堂安全主体责任，强化食堂从业人员安全卫生意识，规范学校食堂各类食品加工操作流程，提升食堂管理水平和从业人员从业技能，为广大师生的食品安全保驾护航，3月7日，德阳市罗江区深雪堂初中组织召开了“食堂从业人员安全知识培训会”。该校校长、食堂分管人员、食堂负责人、食堂从业人员共计20余人参加了本次会议。

会上，该校食堂负责人组织全体工作人员认真学习了相关管理制度，重点强调了食品卫生安全，强化食堂工作人员规范食品加工流程，做精做实食堂原料进入、原料贮存、加工制作、成品供应、餐饮具消毒等工作，全面保障师生饭菜质量和卫生安全。

此次会议的召开，提高了该校食堂工作人员的食品安全责任意识，提高了从业人员的专业技能，提升了该校食堂食品安全管理水平，为教育教学工作提供了强有力的后勤保障。

近年来，该校食堂认真履行安全主体责任，落实安全措施，坚持“服务育人、安全第一”的宗旨，以预防为主、综合治理为工作主调，多年保持了四川省餐饮量化安全达标“A级单位”、德阳市示范学生食堂、罗江区食品安全诚信单位等荣誉，创立并实施深雪堂初中食堂“静、净、敬”三个“jing”就餐文化，全体工作人员用爱心、真心服务师生，用诚心、恒心、细心筑牢安全防线，切实为学校教育教学保驾护航。（王俊 通讯员 刘福贵）