作为亚洲文明对话大会配套活动的成都熊猫亚洲美食节已经拉开序幕，其中的火锅创意市集，今日布置完成向市民开放。

成都熊猫亚洲美食节火锅创意市集

今天记者带着大家来到了成都熊猫亚洲美食节的火锅创意市集，看一看这里的美食火锅和成都文化。成都人有多爱火锅呢，他们会说没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿！

火锅创意市集在成都铁像寺水街景观大道，这里有川西古建筑，老成都茶馆，代表着成都这座公园城市休闲艺术的一面。再看我们眼前的这个火锅，成都火锅有微辣中辣特辣，白锅则在不断地创新。吃火锅已经成为成都市民的生活习惯。数据显示，成都的80后，平均一周至少吃2顿火锅，90后00后平均一周至少吃3顿火锅。他们的选择也有很多。

火锅：成都的美食名片

在成都，一共有5万多家火锅店，遍布大街小巷，火锅的营业额在成都餐饮行业占比超过20%。在火锅创意市集的熊猫列车上，你能找到成都人最喜欢的一些本土火锅品牌。这些品牌中，很多都已经走出国门，开到日本、澳大利亚、马来西亚、美国等国家，可以说火锅也成为了一种文化交流的载体，让不少外国朋友对火锅对成都印象深刻。

美食节汇聚亚洲各地美食

除了吃到正宗的火锅，在这个市集还有吃辣椒比赛、创意吃法等活动。此次成都美食节也几乎每天都有不同的主题活动，还有来自泰国、以色列、新加坡、日本、韩国等国家的美食企业带来了包括美食品鉴、美食文化旅游展在内的多种活动，这将是一场以美食为载体的亚洲文明对话。美食节将持续至本月22日。（本次直播任务由由成都市广播电视台公共频道SNG团队执行完成）

编辑：张强