作为亚洲文明对话大会配套活动的成都熊猫亚洲美食节将在16日正式开幕，其中的一个分会场，火锅创意市集，由于面向全民开放，从昨天布置完成开始就已经聚集了不少人气。火锅创意市集不仅是火锅行业的一次创新，更是成都厚重的城市历史文化和现代时尚消费的结合。这个时间点儿的市集正热闹，咱们就跟着看度新闻记者林锐，去现场逛一逛吧。

成都熊猫亚洲美食节明天开幕

成都人总说，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿！看得出来，火锅已经深深融入到了这座城市的生活和文化中，今天的直播，我要带您感受一下火锅和成都这座城市结合的魅力。

火锅创意市集：成都火锅与天府文化的融合

这一点可以从火锅创意市集的选址说起。这里是成都铁像寺水街景观大道，川西古建筑，老成都茶馆，代表着成都这座公园城市休闲艺术的一面，把热情火辣的火锅元素融入其中，两种城市性格的碰撞，也是一种文化的交流。更深入的交流当然是在火锅里。成都火锅的红锅辣度可以选择，有微辣中辣特辣，白锅则在不断地创新，有菌汤锅、鲫鱼汤锅、番茄锅等等。再来看看菜品，如果用“大块儿”来形容重庆的火锅菜品的话，那成都火锅的“精致”一目了然。不得不说，天府文化当中的优雅时尚在火锅身上得到了发展。有火锅协会给出了数据，90后00后平均一周至少吃3顿火锅。

成都火锅：国际美食之都的一张名片

因为在成都，一共有5万多家火锅店，遍布大街小巷，火锅的营业额在成都餐饮行业占比超过30%。在火锅创意市集的熊猫列车上，你能找到成都人最喜欢的一些本土火锅品牌。这些品牌中，最远的已经把店开到了美国波士顿，火锅拓展了川菜的包容性，方便又热闹，作为一种文化交流的载体，让不少外国朋友在酣畅淋漓中对成都这座国际美食之都印象深刻。

打卡巨型账单 吃辣椒比赛 火锅节上创意多

生活在国际美食之都的好吃嘴们，有着怎样的美食态度呢？在这个巨型火锅账单前打个卡你就知道了。“三天不吃辣走路都莫法”、“无辣不欢也不长痘”、“火锅冒菜我都可以套餐”，我想，光是这几句话，就已经超出了很多人的想象，更不用说旁边正在进行的吃辣椒比赛了。比赛分为三组，难度不断升级，分别是吃辣椒酱、辣椒面和干辣椒，在规定时间内吃辣最多的人获胜。类似这样的活动在整个美食节期间还有很多，您既可以在活动中体验成都的美食文化，也能够感受到成都人性格的热情。

亚洲美食汇聚 美食节将持续至本月22日

热情的成都正在吸引越来越多国外美食企业的入驻，一直持续到5月22日的成都熊猫亚洲美食节，几乎每天都有不同的主题活动，来自泰国、以色列、新加坡、日本、韩国等国家的美食企业带来了包括美食品鉴、美食文化旅游展在内的多种活动，这将是一场以美食为载体的亚洲文明对话，我们希望用成都美食讲好成都故事，欢迎大家。（本次直播任务由由成都市广播电视台公共频道、经济资讯服务频道执行完成）

编辑：张强