由成都市精神文明建设办公室牵头，联合多部门发出“文明餐桌·公勺公筷”倡议以来，已经有一个多月了，成都的餐饮行业使用公勺公筷的情况怎么样呢？

今日（17日）上午11点过，看度记者在彩虹桥的一家知名火锅店内看到，店里的工作人员正在摆放餐具。据负责人介绍，“餐前都是准备的两双筷子，一双是客人自己用，一双是方便烫煮菜品。店里的很多老顾客都比较理解，因为公筷的使用也是为了自己的卫生安全着想。”目前，为前来就餐的每一位客人多准备一副公筷，也已成为这家火锅店的标准配置。

中午12点过，火锅店陆续迎来了不少前来就餐的顾客，和前段时间一样，门店仍然采取了严格的安全防护措施。负责人还告诉记者，为了可以让每位客人能安全就餐，坚持测温和记录工作还是十分必要的。“客人到店后，除了为客人测量体温登记外，我们还会在客人用餐前，让客人进行手部消毒。同时店里的地毯也会不定时消毒。”

据了解，由于就餐习惯等问题，火锅店推进公筷公勺的难度要稍大一些。为此，工作人员会为每一桌客人耐心的介绍公筷公勺的使用方式，“每个人两双筷子，一双自己用，一双做为公筷，烫菜的时候也方便给朋友夹菜。另外，烫菜使用的长筷子，就餐使用的短筷子。”通过这样的解说，让文明餐桌健康的就餐习惯深入到顾客心中。

就餐的顾客人告诉记者，两双筷子烫火锅一开始虽然感觉有一些繁琐，可习惯后大家在锅里夹菜反而可以更随意一些。“两双筷子，自己吃自己的，给朋友夹菜也比较干净。但大家为了自己的健康、别人的健康，这样就餐还是挺好的。”

看度记者：佘云耀

版面编辑：张静雯

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