前段时间，热心市民李先生打电话称，他在锦江区龙门山路附近，每天晚上十点左右总是会飘散出一股刺鼻难闻的油烟味，方圆一公里左右都能闻到。这股难闻的气味究竟从何而来？为何会在深夜里准时扩散呢？带着一系列的疑问，记者来到了龙门山路展开调查。

李先生告诉记者，散发着刺鼻气味的油烟就是从龙门山路附近的一片绿化带里飘出来的，一般来说出现油烟味道的时间是晚上十点多。记者观察发现，李先生所说的这片绿化带就在龙门山路路口附近，整个绿化带被一片茂密的小叶榕等植物笼罩，晚上很少有人经过这里，这片树林显得格外的安静。

夜幕下，记者看到两个黑影溜进了绿化带。这两个神秘的黑影到底要干什么呢？几分钟过后，李先生已经察觉到了这股熟悉的味道从马路对面的树林里飘散过来。由于对面的树林里一片漆黑，这给记者的拍摄带来了很大的困难。几分钟之后，树林里出现了微弱的亮光。

此时，记者看到树林深处仿佛是一口冒着油烟的锅，红衣男子往锅里明显的在放着什么东西，而另外一名男子则在马路边四处张望，看来记者闻到呛鼻的油烟味就来源于此。晚上十一点半左右，两名男子从树林里走了出来，他们拉着小推车往回走。

两名男子进入的店铺名叫蒲江生态片片鱼，主要是经营各种冷锅鱼火锅，记者以要订餐为由进入店铺，刚才的小推车就放店铺门口，上面堆放着一个煤气罐，一口煤气灶和一只不锈钢桶，而不锈钢桶里装着半桶油，这也证实市民李先生的推测，他们就是在绿化带里炼油。一番攀谈，记者得知了刚才拉小推车的两名男子的身份，格子T恤的中年男子是这家店的老板，姓王，而另一名年轻人是这家的小工。为了解更多情况，第二天晚上，记者来到了这家店用餐。

记者在一处离厨房比较近的桌子坐下，厨房内的一个蓝色塑料桶引起了记者注意。记者发现，每当有客人买单离开之后，服务员就会上前把客人吃剩下的油碟等全部倒进锅里面。然后将锅端进厨房，倒进放着簸箕的蓝色大桶里。

确如服务员所说，在白天的蹲点过程中记者发现，这家名叫蒲江生态片片鱼的火锅店员工，会在下午的时候，在店门口支起一口锅进行炒料。既然火锅店每周都会炒制新料，那么每天深夜老板和小工为何会带着煤气罐和油桶频繁进入树林呢？为了解开这个谜团，记者决定继续蹲守。

晚上十点三十分左右，记者发现小工拉着手推车从火锅店走了出来。小工拉着手推车走到小树林附近之后，火锅鱼店里的老板也跟了过来。通过昏暗的手机灯光，记者看到，跟记者说话的年轻男子就是400米开外路口那家蒲江生态片片鱼的小工，眼前杂草丛生的树林里，一个不锈钢桶内正熬煮着什么东西，刺鼻难闻的气味扑面而来。由于小推车和另外一块板子围住了煤气灶，所以从绿化带外面的马路上是看不到树林里的火光的。

见有陌生人一直询问，这名熬油的小工一下子提高了警惕，说话也是东拉西扯。呛鼻的油烟里有一股很浓的鱼的味道，很显然这里面的油是食客吃过的，为了弄清楚桶里熬煮的油到底作何用途，记者决定当场揭穿他的底细。这名小工说，他三个月前来到蒲江生态片片鱼上班，那时老板晚上到绿化带里熬油就已经成为了常态。

小工说，之前白天在店门口炒料就是为了显示自己店里的火锅底料都是新鲜的，而晚上偷偷摸摸在树林里熬的老油最终也是和底料加在一起成为锅底端上了顾客的餐桌。调查到这里，这片绿化带每晚飘出的油烟味来源已经清楚，两个黑影干的勾当就是炼制并且使用老油。《食品安全法》明确规定使用老油违法，第二天，记者将了解到的情况向锦江区市场监管局进行了反映，锦江区市场监管局随即联系了蒲江生态片片鱼所在辖区的派出所和城管等部门开展联合执法。晚上十点半左右，熟悉的一幕再次出现在执法人员眼前。

面对执法人员和镜头，小工承认他们熬制的就是冷锅鱼火锅的老油，而这些老油就是之前记者在店里面暗访时，拍摄到服务员从顾客吃剩下的锅底油碟里倒进蓝色塑料桶的口水油、潲水油回收而来的。在执法人员的再三询问下，老板说话已经显得语无伦次。随后记者走进厨房发现，地上还放着几大桶油。但是之前记者拍摄到的蓝色塑料桶却意外地不见了踪影。

目前，锦江区市场监管局等部门还在对蒲江生态片片鱼炼制使用老油的情况做进一步的调查，我们也将持续关注此事。

编辑：陈轻语