春节将至，针对节日期间群体性聚餐活动增多、食品消费旺盛、食源性疾病易发多发的特点，成都市食药监局于近期在全市组织开展节前餐饮服务食品安全专项督查工作，确保节日期间食品安全监管措施落实到位。

检查组对高新区、金牛区、新都区承办“年夜饭”等集中餐饮活的大中型餐饮单位及敬老院食堂进行抽查。重点检查餐饮单位的持证情况、信息公示、食品及原材料索证索票、餐饮具洗消保洁、食品留样、餐厨垃圾处置等食品安全管理制度落实情况，针对督查中存在的问题，检查组当即向辖区食药监管部门进行了交办，要求限期整改到位。检查组要求餐饮单位严格执行食品安全法的规定，积极开展风险自查，杜绝不合格食品流向餐桌，杜绝超能力、超范围经营，全面落实食品安全主体责任。

同时，市局要求区（市）县食药监管部门切实履行监管职责，进一步加强承办“年夜饭”、“团圆饭”、“婚宴”的餐饮服务单位、农村群宴、春节期间民俗文化活动就餐以及各类集体食堂等餐饮活动的监督指导，严防严管严控食品安全风险，严查重处违法行为，切实保障市民节日期间用餐安全。