端午节临近，节令食品进入产销旺季，为进一步强化食品安全监管工作，确保节日期间人民群众饮食安全，近日市食药监局食品生产监管处相关人员又对节日食品生产监管工作进行了督查，并对粽子、糕点生产企业进行了突击检查。检查组对四川元祖食品有限公司生产加工过程管控措施、出厂检验制度落实、食品添加剂及原辅料采购、进货验收台帐和使用记录等方面情况进行了详细检查，并对如何加强原辅料供应商动态管理和生产环节关键点控制、连锁门店管理及售后服务等工作提出了具体要求，督促企业落实食品安全主体责任。

为保证端午食品安全，5月底，市食药监局专门下发通知，部署节日畅销食品生产加工企业监管工作，并开展了粽子、盐蛋等节日食品专项监督抽检。此次抽检，共在生产环节抽取样品53批，其中粽子22批，蛋及蛋制品31批。检验结果显示抽检产品全部合格，并在门户网站对检验结果进行了公示。