2022年11月14日是第16个联合国糖尿病日，今年宣传主题是“糖尿病：教育保护明天”据统计，世界范围内，糖尿病发病率呈上升趋势，在我国成年人糖尿病患病率为12.8%。

糖尿病是一种代谢性疾病，以高血糖为主要特征，典型的临床表现有“三多一少”（多尿、多饮、多食、体重下降），还会出现疲乏无力、四肢发麻，刺、痛、皮肤瘙痒、尿中泡沫增多以及视物模糊等症状。糖尿病的诊断主要依据是血糖，空腹血糖≥7.0mmol/L（毫摩尔每升），或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L（毫摩尔每升），就可以诊断为糖尿病；糖化血红蛋白≥6.5%，也可诊断为糖尿病。

糖尿病的高危人群应定期开展糖尿病筛查，以便及时发现、及早干预。成年的糖尿病高危人群主要包括以下几类：

◆有糖尿病前期病史者；

◆年龄≧40岁的人群；

◆体重指数（BMI）≧24的人群，或中心性肥胖，即男性腰围≧90厘米，女性腰围≧85厘米的人群；

◆一级亲属中有糖尿病史的人群；

◆缺乏体力活动者；

◆有巨大儿（出生体重4公斤的胎儿）分娩史，或有妊娠期糖尿病病史的女性；

◆有多囊卵巢综合征病史的女性；

◆有高血压病史或正在接受降压治疗者；

◆黑棘皮病患者；

◆甘油三酯水平＞2.22毫摩尔/升，和（或）高密度脂蛋白胆固醇水平＜0.9毫摩尔/升的人群，以及正在接受调脂治疗的人群；

◆有动脉粥样硬化性心血管疾病史的人群；

◆有类固醇类药物使用史的人群；

◆长期接受抗精神病药物或抗抑郁症药物治疗者。

小误区

很多人认为，糖尿病的原因是因为吃了太多的糖。其实糖尿病的引发原因很复杂，在饮食上不仅仅与吃了太多糖分有关，也包括摄入了太多的高脂肪、高热量的食物，以及动得太少。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖糖尿病的危害不在于本身，而是由于血糖异常带来的并发症，可能导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍等严重后果。

预防糖尿病对我们的健康极为重要，应从以下几点做起：

一、科学饮食

1.主食

（1）食物多样化，粗细粮搭配，荤素兼顾，使必需氨基酸相互补充，可以提高蛋白质的营养价值；

（2）尽量选择富含膳食纤维的食物，严格限制高糖食物。

2.蛋白质类

（1）内脏含胆固醇较高，不宜过多食用；

（2）尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，鱼类能提供优质动物蛋白，可适当多吃一些；

（3）每天吃半个至1个鸡蛋；

（4）豆类对降低血糖和血脂也有良好的作用，将大豆与谷类食物混合使用时，是改善蛋白质营养价值的较好方法。每日推荐量30～50克。

（5）乳类宜选择无糖、低脂乳制品；

3.蔬菜

（1）蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数蔬菜的碳水化合物含量较低；

（2）每天蔬菜摄入量要达到三至五百克，至少3个品种，最好5个品种以上，以深色、绿叶蔬菜为佳；

4.脂肪类

（1）每日油脂类摄入量应不超过25～30克；

（2）应经常更换烹调油的种类；

（3）警惕看不见的油脂——坚果类。

5.烹调方法：

（1）合理加工、合理烹饪提高蛋白质的消化吸收率。如：黄豆整粒炒，蛋白质消化吸收率54%；发芽后炒，蛋白质消化吸收率为65%；加工成豆浆后消化吸收率为85%；豆浆中加入电解质（卤水等）制成豆腐，蛋白质的消化吸收率可以高达90%以上；

（2）推荐的烹调方法：炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲

（3）不推荐的烹调方法：炸、煎、红烧等，对蛋白质、维生素破坏多，肉中脂肪过度氧化产生致癌物，增加脂肪和热量。

6.合理安排餐次

糖尿病患者一日至少三餐，使主食及蛋白质等较均匀的分布在三餐中，并定时定量

7.饮酒

（1）尽量不饮酒，每日限制饮酒量，不超过1～2分标准量/日

（2）应在进食后饮酒，因为空腹饮酒可诱发患者出现低血糖，尤其使用磺脲类或胰岛素治疗的糖友更容易发生。

二、规律用药、按时复查

一定要遵医嘱，不要忌讳用药，平时监测血糖，量量血压，增加依从性，及时复查，与医生结合调整治疗方案。

三、运动

每天至少30分钟中强度运动，每周不少于150分钟。

四、监测血糖

监测血糖并且认真记录，可以了解血糖控制情况，为医生正确调整治疗方案提供依据。

“教育保护明天”，让我们持续关注糖尿病，共同呵护人类的健康！

编辑：何佳昕

责任编辑：雷启枝