小编不是一个爱吃日料的人，刺身神马的总感觉肥肥腻腻不好吃，但是位于二环王府井的这家上井却意外得合口味。

王府井二号店上的美食小编几乎已经吃遍了，还有几家不错的，今后有机会小编再推荐给大家。光从外部装修来看，上井是这么多店中最特别的：没有玻璃，没有花里胡哨的海报，日式庭院小景，古朴却精致的装修，不走进去根本看不见里面什么样子，小编每次经过心里都充满了好奇。

小编之前只接触过回转寿司，每次吃完了内心都充满了“好难吃啊我再也不要吃日料了”的OS。后来有个做美食节目的朋友告诉小编，日料就是要吃贵的，贵的才新鲜才好吃。尽管上井作为日料店其实并不算高端，但是相比其他小寿司店，它家的食材选取确实会新鲜不少，而且品种相当丰富，拿到菜单的时候小编心里只有一个想法：点点点！

虽然是自助，但是菜品不是自取的，避免了整个餐厅人来人往的嘈杂感。服务员引导我们坐下后，就递来了厚厚的菜单。中午的自助价格分为两档：158和258，258能吃遍整本菜单，小编贪心地选了贵的那种。刺身必点，小编要了综合刺身和北极贝，味道无功无过，胜在口感。

吃生鱼片的顺序很有讲究，要从颜色浅的开始吃，因为色浅的味淡，这样逐渐过渡，才能吃出不同品种乃至不同部位的不同味道。虾是小编的最爱，芝士焗虾，甜虾，盐烤明虾统统点了。

焗虾一般，芝士虽然铺得满，但是味道却很淡，有点失望。明虾好吃，但也没有什么特别之处。

上井在芝士的选取方面似乎不太成功，因为小编在吃过芝士生蚝后发现果然也很难吃，当然这是小编的个人意见。

鳕鱼西京烧和鳗鱼在味道上也中规中矩，鳕鱼略优。

秋刀鱼不好吃，感觉还没街边摊烤得好，也是个人意见。最后要重磅推荐的是碳烤类，几乎没有不好吃，牛舌，生蚝，羊排，尤其是羊排，软嫩多汁非常美味，必点！饮料和汤品也是上井的一大特色，几乎没有不好喝的，大家任意点好了，不会出错。

小编在写稿的时候旁边的同事妹子看到了，差点没拉着我的手准备大聊上井里的美食。反正小编我也饿了，干脆下班了就去吃这家好了。

小编的严苛评分时间：

味道：四星

环境：四星

服务：四星

总体：四星

人均消费：158元（午） 258元（晚）

推荐菜品：焦糖布丁 盐烤明虾 甜虾 鳕鱼西京烧 和风牛肉 碳烤牛舌 碳烤生蚝 综合刺身 北极贝 烤羊排

地址：科华中路2号王府井购物中心4楼(近天府汇城广场）