一直很纳闷57°湘是怎么红起来的，感觉突然朋友圈里就全在晒去57°的各种图，特别是厨师大跳小苹果，作为时尚时尚最时尚的小编怎么能不凑这个热闹呢！

群光楼上的这家还是很好找的，去的时候比较早，没有排队，但是里面已经做了不少人。店员引导我们坐下后给了个菜单就不见了。问了才知道点好餐可以直接把单子交给面前的厨师，感觉自己土土哒。

这里要说的是57°的这种吃饭模式。客人坐在厨师面前围成一个圈子，厨师就在桌子中间，用一个“铁板”烹饪出各种美味。这种“开放式厨房”的做法小编确实是第一次看到，而且上菜的间隙看看师傅做饭也挺能打发时间。

因为是第一次去不知道什么好吃，就跟朋友点了双人套餐。最先上的是飞鱼籽蒸蛋，蒸熟的嫩鸡蛋上点缀了鱼籽，作为餐前菜感觉刚刚好，份量适中，口味也清单。蛋味浓郁，鱼籽吃起来也新鲜，朋友吃完后又另点了一份。

第二个上桌的是铜锣烧，其实就是蛋烘糕啦，偏甜，单点就没必要了。

蒜香河虾挺好吃的，听说选用的是上等太湖虾，加上煎到焦香的蒜蓉，鲜香爽脆，是必点菜品，连天天向上都推荐过这道菜。

炒牛肉很嫩，感觉用的是牛里脊，肉质鲜嫩味道也不错。

但是这里的菜品最大的一个问题是，很多菜式的做法都是一样的，甚至连用料和味道都很接近，所以类似的真的就建议大家不要点了。辣炒花甲就是其中之一，而且有沙，唉最讨厌吃贝类的时候有沙了好败心情的...同为吃货相信大家都懂。

葱烧豆腐和长沙炒饭都很普通，甚至连街边摊的水准都不到，特别是炒饭，完全不好吃。

提子酱煎鹅肝还不错，鹅肝很油腻，这个不怪鹅肝，鹅肝反正怎么做都会很油腻。很多高档的餐厅虽然会在鹅肝下垫面包来吸油脂，但是面包吸饱了油也会很腻，结果还是没法吃。这里的鹅肝上面撒了酸甜的葡萄干，下面还另外铺了一片苹果。水果真的是解腻圣器，这么一来即使是一口吃掉也没问题。小编对这个鹅肝的做法还挺满意的。

最后还炒了个生菜，跟蒜香河虾一个味道......

后来看到邻座的点了小土豆，所以也眼馋点了，事实证明不要跟风...小土豆口感太干，表皮也不焦脆，差评，还没我家那个不会做法的麻麻做得好吃。

最后在我们准备走的时候终于看到了传说中的小苹果，师傅们都跳得挺喜感...啊不，是活泼，哈哈哈有兴趣的请在晚上7点左右去就餐哦，就能看到了小编就不剧透了。

环境：四星

味道：三星

服务：三星

总体：三星

人均：100元

推荐：飞鱼籽蒸蛋、蒜香河虾、铜锣烧、炒牛肉、提子酱煎鹅肝、金沙玉子豆腐、原味煎牛舌

地址：春熙路南段8号群光广场8楼