黄记煌旗下品牌“最文艺烤鱼店”——探鱼登陆成都。这家充满文艺情怀的烤鱼店一夜之间火爆全城，每天的排队长龙令人咂舌，日翻台最高纪录达到16次，成为成都餐饮的一道独特景观。

“有趣，好玩”是顾客对探鱼评价最多的地方。从装修开始，探鱼就在走与传统烤鱼店截然不同的路，强烈的怀旧风，浓郁的文艺范，迷离的灯光，卡通的菜单，涂鸦的壁画，乖萌的餐具，都与人们印象中的烤鱼店形成巨大反差。探鱼正是通过对趣味性的打造，让消费者在就餐中能不断有惊喜，不时感慨原来探鱼不仅好吃还很好玩儿。

这家探鱼水锦界店是上海的一名名设计师设计的，他设计的杭州的“小猪猪”餐厅也是生意爆火。小编听闻也就这样去啦，餐前店员端上了些小吃来，里面有猕猴桃果脯、樱桃果脯、陈皮还有一种坚果（一时想不起名儿）。茶水是柠檬红茶，走廊那里自取。餐单是一页纸，也没有图片的宣传，完全凭直觉点菜吧！小编点了一份小份清江鱼，108一条（这里的烤鱼都按条卖），味道有18种，孜然、三鲜、鱼香、冬阴功、香辣、黑椒、豆豉等，我们选择的是蒜香味，这个味道相对来说没有那么辣。鱼的卖相真不错，鱼剖成两半后中间留出些缝隙，上面撒有很多蒜粒还有白芝麻，蒜甜烩烩的，还挺香的。

小编认为烤鲍鱼太失败了，是因为不新鲜么？烤扇贝，这个肉质不错，但是味道也太咸了点。金桔柠檬汁，清爽开胃，咸的吃多了猛喝口这个相当解渴解腻。香蕉奶昔，香蕉和奶味都很浓，挺好喝。