如果说成都是一个来了就不肯走的城市，那么邱金小炒就是一个吃了就不肯停下嘴的小炒。这里的菜品多用精选自贡特色辣椒，味道麻辣霸道，食材纯真。传统的做法、创新的味道，采用秘制配方，菜品口味独特、色香味美。从门口排的长龙就能看出，川菜中的“百达裴丽”并非浪得虚名。

冷吃牛肉、冷吃兔、鲜锅兔、火爆黄喉、麻辣龙虾都是很经典的菜品。冷吃牛肉干香干香，还有个刁丝的名字叫找你妹，辣椒堆里找肉肉的感觉真好；麻辣兔脑壳很入味儿，啃了还想啃；火爆兔肚，仔姜田鸡，热辣辣；对于嗜辣的我来说辣椒指数五星还较淡定。葱香鲫鱼，爆炒兔肚...辣不停口，越辣越想吃！

人均消费：50至60元

特色推荐：冷吃牛肉、冷吃兔、鲜锅兔、火爆黄喉、麻辣龙虾、麻辣田螺、仔姜美蛙

地址：青羊区八宝街28号二楼（家乐福对面八宝大洒店二楼）