由于疫情的原因，不少餐饮商家和食客们都对用餐环境和用餐卫生引起了重视。那么，在公筷公勺推行了一段时间以后，餐饮商家们的执行情况又是如何呢？今天记者就带您去打探一下。

记者就来到了咱们成都著名的餐饮一条街，奎星楼街，为您打探一下这里的商家们对于公筷公勺行动的执行情况。记者先来到了位于奎星楼街的酌尔小厨，餐厅负责人孙婷婷表示：“我们一方面是提供大厂家制作的消毒餐具，然后配备密封性比较强的餐具，里面有一双筷子和一个勺子，每人一套这种公筷公勺。另外一个对于喜欢传统餐具的客人，我们提供这种高温消杀的传统陶瓷餐具，两种餐具我们都摆在这个桌面上，供客人选择，另外的话单独配有一双公筷。”

随后记者来到了位于泡桐树的泡桐树街12号私房菜，负责人孙天君向记者介绍到：“我们的餐具公筷公勺是提前消毒，消毒以后客人到店以后，我们就当着客人的面把这个已经完成消毒的公筷公勺，给客人上上去，我们还有一次性的筷子和筷头，客人都可以选择。”

从记者走访的几家餐厅来看，公筷公勺的行动依然在严格的执行着，同时，也会对餐厅内的环境进行日常的消杀工作。当记者问起各个餐厅负责人是否一直坚持这样良好的公筷公勺习惯时，各个负责人也给出了自己的看法和承诺。孙婷婷说：“即便是疫情结束之后我们依然保持，通过这次疫情，我能感觉到我们的食客和顾客对安全饮食和卫生的方面意识非常强，那么我们以后也会一直保持，现在提倡的这种公筷公勺使用方式。”孙天君说：“一定继续，我们还是把客人的安全卫生放在第一位，这也是我们老板给我们说的宗旨。”

看来，我们的商家们纷纷下定了决心要保证食客们的餐饮卫生，让食客们吃得放心，吃得健康。那么，我们的食客们又是如何看待公筷公勺的呢？有食客表示：“现在大家这个健康意识都比较强，利用这个公筷公勺，可以预防一些传染性的疾病，我是一直这个习惯，第二本身疫情期间大家注意点嘛，避免交叉感染。”还有食客表示：“公筷我觉得以后从医疗上来说，从卫生上来说从餐饮上来说，都应该这样坚持下去，这样子才能达到防病，对自己对别人都是一种保护。”

相信有了商家和食客们对公筷公勺的高度认识，相信我们的饮食安全一定能够得到良好的保证。

看度记者：林铎

版面编辑：何佳昕

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