市妇联在青白江成功举办“妈妈的厨房”烹艺大赛

来源:成都市妇联 2016年05月18日 16:04

为推进幸福家庭创建,不断提高广大妇女家庭厨艺技能,挖掘厨艺草根名家,展示青白江区民间餐饮烹饪特色,打造青白江区“两名”(名人、名牌)特色品牌,5月18日,由区妇联主办,红阳街道妇联、茂文大酒店协办,在茂文大酒店内举办了青白江区“妈妈的厨房”烹艺大赛。区商务和投资促进局调研员严乐云、区妇联相关负责人出席了此次活动;国家级星级服务注册高级评审员、青白江区餐饮协会会长冯远发受邀担当此次比赛的总评委。

通过前期各乡镇(街道)初赛胜出的12名选手来到了今天的比赛现场。选手们带着精心挑选的原材料,用灵巧的双手和独特的创意为大家呈现各自的高精厨艺。活动现场菜香浮动,锅碗瓢盆奏起幸福交响曲。胭脂萝卜、肥肠血旺、回锅肉等特色家庭菜肴,盛上了评委席。评委们以“色、香、味、营养及操作”四个方面为评分依据,在经过品尝打分评比环节后,最终大赛产生了冠、亚、季军和优胜奖四个奖项,来自人和乡的唐群获得了冠军,来自红阳街道的黎玲、大弯街道的张有琴分别斩获了亚军和季军。

此次比赛,挖掘出了一批百姓身边厨艺高精的妇女和富有特色的家庭小菜,同时也激发了妇女同胞们的创新创作热情。下一步区妇联将联手区餐饮协会等单位,加强与参赛妇女的进一步沟通、培训,帮助指导女性创新创业。

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