5月8-12日，来自瑞典厄斯特松德、西班牙德尼亚、泰国普吉、土耳其加济安泰普等13个世界美食之都城市的市长或代表在意大利帕尔玛市召开联合国教科文组织创意城市网络美食之都城市会议。我市代表作为美食之都城市协调员主持了此次交流会议。会上，我市代表向各美食之都城市传达了联合国教科文组织对创意城市网络在复审报告评估、督导组成员换届推选、2016年瑞典创意城市网络年会工作报告、联合国教科文组织创意专家推荐、与联合国教科文组织开展项目合作、协力开展创意城市网络发展研究等最新工作情况。

按照会议议程，我市代表向各美食之都城市及参会的意大利帕尔玛市政府、研究机构及行业协会介绍了我市对外开放发展环境及美食之都建设情况，表示未来成都与各美食之都城市有广阔的发展合作空间。有关情况引起了参会城市代表的高度关注，对我市的城市发展、美食旅游文化产生了浓厚的兴趣，表示将加强双方在经济文化等方面的交流合作，共同推进美食之都城市社会经济进步和美食文化发展。我市代表在会上建议，一是给予“美食之都”进行概念定义，进一步明确“美食之都”城市建设发展思路；二是开展年度“世界美食季（周）”交流活动，每个“美食之都”城市的一项主要美食节会活动纳入“世界美食季（周）”系列活动之中，争取联合国教科文组织支持，提升各成员城市美食节会活动的国际影响力。

在帕尔玛市期间，我市代表应邀参加了帕尔玛市加入美食之都新闻发布会、世界食品理论及创新研讨会及2016年帕尔玛国际食品展等活动，与帕尔玛奶酪、火腿等食品生产企业，厨师协会、慢食品大学及世界排名前三的ALMA意大利烹饪国际学院等机构进行了广泛交流。意大利主流媒体对此次活动进行了专题采访报道。

帕尔玛市是意大利北部城市，人口18万，面积260平方公里。该市工业较发达，主要有食品工业、医药工业、机械工业、玻璃工业和建筑业等。其中食品工业较为突出，乳制品、肉类加工、水果加工与保鲜等方面在世界名列前茅。世界性的食品行业会议、展览经常在该市举行。帕尔马市农业也较发达，主要农产品有小麦、玉米、甜菜及水果等。该市是米兰和欧洲各国通向首都罗马的必经之路，交通十分便利。该市于2015年12月被联合国教科文组织新认定为美食之都城市，并加入创意城市网络。