为更好地促进全市食品生产企业对管理规范的理解，提高企业风险意识，严格落实管理规范相关要求，提升企业履行主体责任的能力。2020年11月3日，市市场监管局联合市经信局依托成都市食品生产安全协会直播平台对全市食品生产企业质量授权人以白酒等15类品种食品生产环节食品安全风险防控指南实用操作和冷链食品生产新冠病毒防控指南宣贯以及食品工业企业诚信体系建设等内容进行了网络直播培训。全市食品生产监管部门和2000余家食品生产企业共12330人次参加了培训。

此次培训，充分发挥了协会“桥梁纽带”作用，内容丰富、操作性强。授课专家就日常监督检查和抽检等监管工作中发现的食品生产环节易出现的质量安全问题，按品种对其产生的原因逐一分析，对如何制定有效防控措施进行风险防控做了详细的解读。对冷链食品生产环节新冠病毒防控指南做了进一步宣贯，指导新冠肺炎疫情防控常态化期间正常运营的冷链食品相关单位和从业人员落实好生产经营防控主体责任。同时，就推进食品工业企业诚信体系建设，提高企业诚信意识、建立食品工业企业诚信管理制度、规范企业诚信经营行为、营造行业诚信环境、完善诚信社会监督机制进行了进一步讲解。