为进一步加强肖家河食药监所及农贸市场食品安全检测能力，持续推进风险监测体系的建设，12月28日下午食药监所邀请到北京智云达有限公司对所上及农贸市场的工作人员进行了专业技能培训。

本次培训采取教、学互动，讲、演并举的方式，在肖家河农贸市场快检室重点对快检设备及各类速测盒的原理、操作及使用规程、检测实施步奏方法和要求等内容开展了培训工作，并针对市场内销售的卤制品、肉类、乳制品、食用油、面制品、豆制品等可能滥用食品添加剂的重点品种的检测进行了教学，详细讲解了吊白块、莱克多巴胺、沙丁胺醇、黄曲霉毒素M1、盐酸克洛特罗等食品添加剂的检测方法和操作技巧。

通过本次培训，食药监所及农贸市场工作人员熟练掌握了快速检测仪器的使用方法，进一步提高了肖家河街道食品安全检测能力，为下一步创建国家食品安全城市打下了良好的基础，确保辖区居民“舌尖上的安全”。