▲ 坚持回家乡二次创业的老刘
 
军屯锅盔，是四川彭州的传统名小吃，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬远近。但要锅盔酥脆鲜嫩，最好现打现烤，如何使锅盔能带得走，且保留刚出炉的酥脆，刘强在这方面探索了整整8年。





刘强，彭州军屯人，十几岁时,就到外地打锅盔。为让更多外地人吃到正宗的军屯锅盔，让军屯锅盔这张彭州的名片走得更远，2010年，刘强回到了家乡军乐镇，开始尝试做冷链配送锅盔。通过调整配方、规范车间、修建冷藏库，采取规模化、企业化和统一化管理，刘强的公司实现从生产工厂到店面销售的一条龙式服务体系，这样的生产模式既能够保证市场需求，更带动了当地的就业率，解决了当地500人的就业问题。




如今，刘强的锅盔已经走进了成都市好几十家舞东风连锁超市，走进了电子科大、西南交大等高校，还走出四川，到了上海、江苏、甘肃等地。



这些冷冻锅盔，只要放进特制的烤箱，短短几分钟，就变得香酥脆嫩，与在军乐镇上现打现烤的味道一模一样！下一步，这些锅盔将通过线上线下的销售，辐射到更多更远的地方，无论多远的人们，都将能吃到正宗的军屯锅盔啦！